第(3/3)頁(yè)

    她以后一定要把神廚小店打理的整整有條！

    ……

    彭力讓宋詩(shī)瓊下去休息以后，讓餃子在蒸籠里蒸著，而他而是使出游龍十八掌，快速搓揉著一大團(tuán)面粉。

    兩分鐘時(shí)間就搓出了一大團(tuán)極富彈性，帶有幾分透明的面粉，雖然沒(méi)有廚道真元的淬煉，但是搓出來(lái)的面粉仍然與眾不同。

    彭力拿起一把面點(diǎn)刀。

    刷！刷！刷！

    彭力手里亮起一陣刀光，伴隨著刀光，有一片片薄薄的餃子皮飛出，層層疊疊地碼出了三大疊餃子皮。

    隨后拿起一大塊三成肥七成瘦的五花肉，先切成片，然后開(kāi)始剁肉餡。

    噠！噠！噠！

    菜刀撞擊案板的聲音極富節(jié)奏感，一分鐘時(shí)間便把肉餡剁得細(xì)碎。

    外人卻不知，彭力在剁肉的時(shí)候施展出了注情刀，把近段時(shí)間來(lái)的種種感悟注入到了肉餡里面。

    剁完了肉餡，則是切姜末。

    最后把肉餡和姜末一塊剁，一直剁到不能再細(xì)為止。

    彭力把剁好的肉餡放在一個(gè)大碗里，倒進(jìn)老抽生抽，撒上味精，十三香和鹽，朝一個(gè)方向迅速攪拌均勻。

    最后淋香油輕松拌勻，就調(diào)好了一個(gè)普普通通的豬肉餃子餡。

    是的，彭力做的就是平常人家都會(huì)做的豬肉餃子餡。

    不過(guò)餃子皮是經(jīng)過(guò)游龍十八掌揉出來(lái)的餃子皮。

    餃子餡是注入了彭力各種感悟，各種情緒的餡料，誰(shuí)吃到什么樣的情緒和感悟，連彭力自己都不知道。

    但是從那圍著彭力攤位不愿離開(kāi)，仍然堅(jiān)持排隊(duì)繼續(xù)品嘗的食客，可見(jiàn)彭力的餃子非常受歡迎。

    五分鐘時(shí)間到，彭力感覺(jué)火候不太夠，于是又等了十一秒，感覺(jué)火候好了的瞬間，揭蓋出籠。


    第(3/3)頁(yè)