听书阁_书友最值得收藏的免费小说阅读网

第81章普通的餃子-《神廚在西游》


    第(3/3)頁

    她以后一定要把神廚小店打理的整整有條!

    ……

    彭力讓宋詩瓊下去休息以后,讓餃子在蒸籠里蒸著,而他而是使出游龍十八掌,快速搓揉著一大團面粉。

    兩分鐘時間就搓出了一大團極富彈性,帶有幾分透明的面粉,雖然沒有廚道真元的淬煉,但是搓出來的面粉仍然與眾不同。

    彭力拿起一把面點刀。

    刷!刷!刷!

    彭力手里亮起一陣刀光,伴隨著刀光,有一片片薄薄的餃子皮飛出,層層疊疊地碼出了三大疊餃子皮。

    隨后拿起一大塊三成肥七成瘦的五花肉,先切成片,然后開始剁肉餡。

    噠!噠!噠!

    菜刀撞擊案板的聲音極富節奏感,一分鐘時間便把肉餡剁得細碎。

    外人卻不知,彭力在剁肉的時候施展出了注情刀,把近段時間來的種種感悟注入到了肉餡里面。

    剁完了肉餡,則是切姜末。

    最后把肉餡和姜末一塊剁,一直剁到不能再細為止。

    彭力把剁好的肉餡放在一個大碗里,倒進老抽生抽,撒上味精,十三香和鹽,朝一個方向迅速攪拌均勻。

    最后淋香油輕松拌勻,就調好了一個普普通通的豬肉餃子餡。

    是的,彭力做的就是平常人家都會做的豬肉餃子餡。

    不過餃子皮是經過游龍十八掌揉出來的餃子皮。

    餃子餡是注入了彭力各種感悟,各種情緒的餡料,誰吃到什么樣的情緒和感悟,連彭力自己都不知道。

    但是從那圍著彭力攤位不愿離開,仍然堅持排隊繼續品嘗的食客,可見彭力的餃子非常受歡迎。

    五分鐘時間到,彭力感覺火候不太夠,于是又等了十一秒,感覺火候好了的瞬間,揭蓋出籠。


    第(3/3)頁

主站蜘蛛池模板: 高要市| 定州市| 勐海县| 仁布县| 陆良县| 澄迈县| 青阳县| 泰州市| 谢通门县| 西平县| 洛隆县| 五莲县| 汉源县| 永济市| 嵊泗县| 措勤县| 时尚| 阜阳市| 海晏县| 克东县| 蒙城县| 英德市| 莱芜市| 邛崃市| 大新县| 南华县| 德惠市| 磐安县| 邯郸市| 塔城市| 湘乡市| 泾阳县| 鹤庆县| 上杭县| 康定县| 台东市| 阳曲县| 阳朔县| 锦州市| 兴城市| 汶上县|