第(1/3)頁 細(xì)膩的麥粉，離開了僵硬的麩皮，便有了吳越女子般柔軟的身。 這個(gè)將要改變淮河以北之后兩千年飲食習(xí)慣的不起眼之物，并非第一次現(xiàn)身人間，卻是第一次展現(xiàn)自己可以這樣的婀娜。 適請墨者吃飯，只求簡單，這是節(jié)用，能吃就行。 墨者看來，麥粉是利人之巧、雕琢花卷是不利人之拙。 適請商人吃飯，力求復(fù)雜，這是取利，必須精巧。 商人看來，麥粉是可得利之巧、雕琢花卷是利上加利之巧。 凱恩斯主義的先行者管仲曾言，貴族富戶最好燒火都燒雕花的柴禾，荒年大興土木讓饑民有飯吃，越遭災(zāi)越折騰不能讓貴族裝成心系災(zāi)民不奢侈，才能讓財(cái)富流通，供養(yǎng)更多的手工業(yè)者，促進(jìn)財(cái)富的重分配，災(zāi)民有飯吃，度過災(zāi)荒年。 規(guī)劃經(jīng)濟(jì)的先行者墨翟曾言，集中國家的財(cái)富用來興修水利、增加軍工、建造房屋、開墾土地種植麻桑，不要把錢花在珠玉等奢侈品上。人口也要有計(jì)劃地增加，少打仗少征稅保證男女能見面生娃能養(yǎng)活，從而讓每家生三個(gè)，在二十年內(nèi)激增人口和社會財(cái)富總和，算起來比打二十年仗合算的多。 兩人說的都沒錯(cuò)，也都是符合各自情況和實(shí)事求是的辦法。 在貴族的收入源于實(shí)物和勞役地租、貴族還沒有權(quán)勢太大以至分權(quán)嚴(yán)重、基層官吏不足、戰(zhàn)爭以爭霸為目的、土地足夠沒有席卷全國的土地再分配訴求、官山海政策讓齊侯擁有巨量財(cái)富的時(shí)候，管仲引導(dǎo)再分配的辦法是絕對有益的。 在戰(zhàn)爭頻繁、土地制度變革露出曙光、貴族墮落奢侈、王權(quán)不集中、大量游學(xué)之人可以入仕保證官吏數(shù)量的年代，墨子的集權(quán)強(qiáng)制發(fā)展增加人口的節(jié)用政策也是正確的。 這兩種學(xué)派的分歧，用適計(jì)劃在沛地彭城開礦的事做例子，就很容易分別出來。 墨子學(xué)派若要開礦，首先要和人講清楚此物“大利天下”，用辯術(shù)論證此事是行大義，集聚財(cái)富和人力，上下同心，尚同共義，以守紀(jì)律和吃苦行義的墨者為先驅(qū)，帶領(lǐng)百姓開礦，再將鐵器售賣或是分配給人，從而擴(kuò)大生產(chǎn)。 管子學(xué)派若開礦，認(rèn)為用奴隸容易逃亡、這時(shí)候深山野林里一躲抓不回來；用百姓開礦，百姓不滿，全民皆兵之下容易鬧事。那么最簡單的辦法就是把礦包給富商，抽十分之三的稅，剩下的事全讓富商負(fù)責(zé)，用什么人開礦富商自己負(fù)責(zé)，管理和抓捕的事也歸富商，富商對下面的礦工負(fù)責(zé)、國家對富商負(fù)責(zé)、間接管理，只需要把錢交上來就好。必要的時(shí)候再對富商施以重稅，同時(shí)鼓勵(lì)富商消費(fèi)，從而調(diào)節(jié)財(cái)富分配。 這兩種看似不應(yīng)該存在于這個(gè)時(shí)代的思想和手段，卻偏偏真實(shí)存在于這個(gè)時(shí)代，而且堂而皇之地記載在木簡上。太史公曾讀過也盛贊過，但從晉之后便有人認(rèn)為這都是無用可笑的東西。 好在此時(shí)墨子尚在、墨者尚存，適能借用墨者的行義之心做出沛彭之事。 出售磨麥粉的手段，也并不是開礦這樣的事。因而適可以不動聲色地在吸取財(cái)富這件事上學(xué)學(xué)管仲的手段，又不會引起墨子的反感。 當(dāng)宿麥推廣后，生產(chǎn)力提升，可以養(yǎng)活更多非農(nóng)業(yè)人口的時(shí)候，更多的城市手工業(yè)階層將會成為墨者在城市的重要力量。農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來的糧價(jià)忽然降低，也會促使非授田制的人口成為手工業(yè)者，最終平衡。 簡單的麥粉可以在每座商丘這樣的大城養(yǎng)活幾十戶以此為生的手工業(yè)者，也能極大地促進(jìn)這些城市的商品交換發(fā)展，促進(jìn)貨幣的流通。 當(dāng)然也可以聚集各國的財(cái)富匯聚到沛地，積累資本，從而用來“大利天下”。 適的手不算太巧，用筷子卷?xiàng)椈ā⑷囵z頭、搟面條、包餃子這樣的事還是會做的。 在適看來，麥粉是槍、這些精巧的吃法是子彈。子彈不能沒槍，槍沒有子彈也賣不出去。 把造“子彈”的辦法告訴這些商賈，自己的“槍”才能更好賣。 反正都已經(jīng)決定授漁得利了，那也不差這一點(diǎn)了，把如今能做的面食做了一遍。 適心想，自己這也算是順應(yīng)時(shí)代潮流。要不然不吃酸湯面的山西、不吃饅頭的山東河南、不吃鍋盔的陜西漢中、不吃餃子的淮河以北……這看起來可不是舒服，缺了那么一絲熟悉的味道。 第(1/3)頁