第(1/3)頁

    豐富的經歷，翔實的資料使得埃里克森的《南華游記》大為出風頭，他以大量的篇章，熱情洋溢的語言、記述了中國無窮無盡的財富、巨大的商業城市，極好的交通設施，以及華麗的宮殿建筑和井井有條的城市街道與民居，讓讀者們印象深刻。

    以前不乏一些人也寫過中華游記，但他們過于高大上，寫得與社會有點脫節。

    埃里克森多描述市井生活，有極大的人間煙火味，尤其擅長寫南華民眾的吃吃喝喝，因為他就是一個饕餮之徒，是個大吃貨！

    比如他有大段的篇章描述了他在旭日城夜市飽嘗美味的情景，甚至不惜動用他的分紅！

    “哥德堡號”滯留南華期間，船員們照發工資，但是不可能供他們揮霍，埃里克森也不例外，單是憑借工資是不夠吃的。

    好在他在“哥德堡號”上的貨物中占了股份，賣貨后分紅，他就提前預支，這才夠錢支付餐費。

    于是他大飽口福，讀者們就狂吞口水！

    旭日城是座移民城市，民眾來自大明的五湖四海，以閩南人為多，他們的伙食有：蚵仔煎、鮮酥蚵串、魚仔粥、蠔仔粥、鱟羹、包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、馬鮫粳、網紗魚卷、酥炸魚條、捆蹄、面線糊、扁食、肉燕、燒芋果、芋包、雞湯伊面、干拌面、鹵面、蓮美豆干、糯米灌大腸、豬血尾口粳、苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團、豆簽、牛肉羹、豆花、石花糕……一一有介紹，別說吃到，看得描述就令人狂流口水。

    其中蚵不僅營養豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習慣，他們會根據季節的不同選擇時令食物，調配糯米制成粥，變化多端，美味無比！

    土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。

    鱟羹是閩南特有的海產，鱟全身可食，風味特殊。

    其它各地的伙食更加豐富，包括了蒙古奶茶、煎餅果子、鍋貼餃子、山西刀削面、熏肉大餅、胡辣湯、牛肉燴饃、揚州蛋炒飯、蟹黃湯包、蝦爆鱔面、擂茶、豆腐圓子、酸菜魚、擔擔面、毛血旺、過橋米線等等，數不勝數。
    第(1/3)頁