第(1/3)頁

    最先感受到的，自然是烤得金黃的雞皮的酥脆。

    咔嚓——

    牙齒輕輕觸碰，那一層外皮便被折斷，發出清脆的簌簌的響聲，外皮經過焦化反應產生了一股獨特的香味，刺激著口腔，滋味美妙。

    烤制類食物中最重要的美拉德反應此刻在這道菜里完美呈現，這反應會讓生物大分子在高溫下產生聚合，縮合的效應，也就是讓表皮變得緊致，同時，會散發出獨特的香味，引人垂涎。

    燒烤之所以讓人沉醉，正是因為這獨屬于它的濃郁香味。

    更重要的是，這不死鳥的烤制出來的皮，是活著的！

    已經變硬，凝固的不死鳥肉，在牙齒上也微微顫動著，與烤制出來的東西截然不同的風味從斷面被釋放出來，那是帶著一點點回甘的鮮美，很難想象，在吃烤雞皮一樣的料理時，還能吃出這樣的味道。

    鮮美的味道中和了油膩，豐富了味覺的層次。

    如果讓鳴神時雨專門吃烤出來的雞皮，那么哪怕這東西再好吃，吃兩三塊她也會覺得太膩了吃不下了。

    但若是配上豐富多汁的雞肉，那么鳴神時雨完全可以吃掉大半只烤雞。

    要是再來點梅子醬之類的醬料，那干掉一整只雞完全沒問題。

    這就是調味的魅力。

    在品味了外皮之后，鳴神時雨的牙齒落到了不死鳥的肉上。

    這經過炒制的肉鎖住了水分，在不斷蠕動的時候，牙齒將其咬破，舌尖甚至還能感受到其中豐沛的汁水。

    和燉煮成了高湯的同伴不一樣，這不死鳥肉里的汁水味道更加濃郁，屬于野性的風味頓時滿溢鳴神時雨的口腔，都快流出來了。

    而且，不死鳥肉與脆皮形成了鮮明的對照，就像是一體兩面的女郎，既有風姿綽約的一面，也有含苞待放的一面，兩者結合，讓人欲罷不能。

    甚至就連不死鳥肉表面的經過炒制之后變得微焦的口感，都和脆皮構成了對照，形成了一個漸變過程。

    牙齒終于咬合，這短短的，不到一秒的時間里，這不死鳥的料理就帶給了鳴神時雨一陣又一陣的沖擊，然而，這僅僅是開始。

    米飯，香菇，栗子，柔軟的，爽口的，粉糯的，三種相似又迥異的口感與其完全不同的味道帶給了鳴神時雨第二次沖擊。

    嗡——

    在鳴神時雨的味覺大海上空，十字架形的爆炸光輝升騰，巨大的黑色沖擊波從爆炸的核心朝著周圍擴散，將大海染成一片鮮紅。
    第(1/3)頁