第(2/3)頁 河間郡王府的李管事,是個(gè)十分面善的大胖子,未曾說話,就先帶三分笑意,看起來十分有親和力。李孝恭和王子安合伙的酒樓,都是他在搭理。 此人能力很強(qiáng),在長安酒樓這一行里很有威望,算是長安酒樓界的扛把子。 此時(shí),這位扛把子,一臉仰慕地看著眼前這個(gè)俊美非凡的年輕人。 直接變成了小迷弟。 干酒樓幾十年,就沒見過廚藝如此了得的大廚。 那廚藝,技近乎道! “我們跟他不一樣, 我們就想問問,那些香料能不能用其他的東西取代,那些黑心的奸商, 搶起錢來, 比我們當(dāng)年都狠——” 高福一臉不忿地扯著胡須,接過話去。 熟食店的生意,不知道養(yǎng)活了多少昔日的老弟兄,大家都指望著這個(gè)吃飯呢,結(jié)果日子剛好過了點(diǎn),那群黑心的奸商卻卡住了他們的脖子。 最倚重的香料沒了! 跟酒樓生意還不一樣,酒樓可以用其他菜品暫時(shí)應(yīng)急,但他們不行,沒有香料鹵什么肉啊。 所以,說起來,他們這些遍布長安,甚至已經(jīng)開始向關(guān)中各地蔓延的熟食店,才是香料的真正大戶。可以說,他們的熟食店加上李孝恭的幾處大酒樓,耗費(fèi)的香料,幾乎占據(jù)了長安香料消耗的三分之一強(qiáng)。這已經(jīng)是一個(gè)非常恐怖的數(shù)字了。 恐怖到,甚至已經(jīng)足以影響到整個(gè)長安乃至關(guān)中的香料價(jià)格。 但同樣,他們這門生意,對香料太依賴了。 沒有了肉蔻,桂皮,八角,茴香,花椒等十余種香料,就鹵不出現(xiàn)在的這種滋味。 所以,實(shí)際上,他們比李孝恭這邊的酒樓更加的著急,心也更切,妄圖從根本上解決問題。 在王子安這里尋求到幾種可以替換鹵肉所需香料的材料。 王子安看著心急火燎的幾位管事,忽然笑了笑,轉(zhuǎn)頭看著河間郡王府上的這位李管事。 “新的菜式不難,正好春天來了,酒樓那邊也該上幾款新菜,待會我寫個(gè)單子,稍后你去后面廚房找高廚師,讓他教你們——” 高廚師是王子安后廚如今手藝最好的廚師,悟性很強(qiáng),尋常的菜式,已經(jīng)能做出七八分的水準(zhǔn)。在王子安這個(gè)廚神技能加身的眼中,都算是過關(guān)的人了。 李管事聞言大喜過望。 果然,就沒有長安侯解決不了的問題! 他心情激動,恨不得馬上起身,跑到后廚去找高廚師。 但王子安還沒開始給他寫單子,他也不敢催促,只能強(qiáng)行按捺住性子,在一旁如坐針氈地陪著。 見河間郡王府上的找到了解決問題的辦法,高福更坐不住了。 “姑爺,我們這邊呢——” 王子安看著心急火燎的高福和幾位管事,悠然一笑。 可惜胡子還沒有留起來,手中也沒白羽扇,稍微差了那么點(diǎn)意思。 只得輕咳一聲,淡淡地?cái)[了擺手。 “大家稍安勿躁——熟食店這邊,我有上中下三策,你們愿意聽哪一策……” 高福:…… 這廝的做派,忽然讓他想到當(dāng)年一個(gè)名字還叫徐茂公的家伙,那時(shí)候他也喜歡這幅做派,急得人想一拳砸到他的臉。 不過,此時(shí)有求于人,他不得不捏著鼻子配合,甘做別人的捧哏。 “請問姑爺,這上中下各怎么講……” 真棒! 王子安一臉贊許地看了高福一眼,這老土匪雖然有時(shí)候作風(fēng)粗野,但這哏捧的很及時(shí),這就很舒服了。 “這下策嘛,那就是我給你們找?guī)讟犹鎿Q的材料,自此不用再看那些香料商人的臉色,不過那些鹵制的熟食口味,多少會受些影響……” 王子安說著,端起自己的白開水,悠然自得地抿了一口,這才慢條斯理地道。 “這上策嘛,那就是有錢大家賺,把現(xiàn)在鹵制熟食的方子公布出去,或者是找?guī)准矣袑?shí)力的權(quán)貴世家合作,我相信就可以一勞永逸,再也不會出現(xiàn)這種幺蛾子了……” 高福瞬間聽出了王子安話里的意思,豁然變色,猛地站起身來。 “你是說,有人得了紅眼病,在背后搗鬼?” 王子安樂呵呵地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “這行商坐賈做買賣,哪里有放著錢不賺的道理?你們是香料的消耗大戶,那些販賣香料的商人,巴結(jié)你們都來不及,怎么可能會故意卡你們?就算是真的貨源緊張,頂多就是提高一下價(jià)格,而且時(shí)間已經(jīng)過去兩個(gè)多月了,就算是一時(shí)間貨源緊張,有這兩個(gè)月,后續(xù)的貨源也應(yīng)該調(diào)配過來了,怎么可能越來越缺?” 高福:!!!!!! “竟然搗鬼搗到我們爺們身上來了!” 高福頓時(shí)就火了—— 長安城里,竟然還有人敢暗戳戳給自己這些老弟兄們上眼藥的…… 這是不知道馬王爺幾只眼? “姑爺,不用說了,咱爺們就沒怕過誰,你直接說中策——” 果然,小說和電視也不全是騙人的,只要有軍師提上中下三策,對方一準(zhǔn)兒要選中策。 “中策嘛——” 王子安的手指輕輕地叩擊著桌面,發(fā)出嘟嘟的輕響。 “那就一切照舊——回去之后,主動提高購買香料的價(jià)格,多提高一點(diǎn),多提高幾次,總之,顯得越急切越好……” 所有人:…… “姑爺(侯爺),這——” 第(2/3)頁