第七百四十四章 膽子大一點-《回流大時代》
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晚飯開飯之前,奧利弗又按時回到這里,自從她第一次到內地開始,每次來北金都是住在這兒,也沒人覺得奇怪。
吃飯的時候,陳大河把電視臺和徐老爺子的要求說了一遍,奧利弗想也沒想就答應下來,“不就是兩個合拍電視劇嗎,這么點事你直接跟徐說一聲就行。”
自從奧利弗卸任鳳凰臺總經理之后,徐曉明就擔任起鳳凰臺的一把手職務,他也認識陳大河,辦這點事自然不會有什么問題。
可陳大河搖搖頭,“再小也是公司內部的事,我亂插手算什么,還是你說。”
“行行行,我去說,”奧利弗扒拉出一塊蔥燒海參夾到碗里,笑著說道,“我這兩天忙著梳理內地的業務,今天總算定下來了,跟你三哥那邊達成協議,投資三個項目,一個是在全國十個城市開設十家高檔品牌服裝店,后期隨時可以增加投資,不需要另外審批,第二個就是餐廳業務,他們答應先在北金尚海和深陣三個地方各開一家西式快餐廳,先看看效果,如果合適,再正式頒發餐飲營業執照,不再有其他限制,”
“挺好的啊,”陳大河笑道,“那你打算怎么做,照搬美國那邊的餐廳模式?”
“當然,”奧利弗聳聳肩,“從店面到管理,從食材到烹飪,所有的流程都是有固定的標準,這樣做能在形象和口味上保持最大程度的一致,這是最好的方式。”
“嗯,這點我贊同,只不過,”陳大河笑了笑說道,“在店面方面我覺得你可以大膽一點。”
“大膽?”奧利弗瞪著眼睛,“你不會是說弄成蘿拉西餐廳那樣的吧?那也太夸張了,這只是一家快餐廳,兩百平米的店面足夠了!”
“市場不同,策略自然也不同,”陳大河剝了一只紅燒大蝦給茜茜,扭頭看著奧利弗說道,“你可能不太了解現在國人對外面世界感興趣的程度,蘿拉西餐廳訂單排到三個月之后就是最好的證明,這還是因為蘿拉餐廳的消費水平太高,否則的話訂單會更多。”
“你也說了那是蘿拉,蘿拉主打的就是高檔餐廳,寧可放著錢不賺,也絕不縮減空間增加桌椅,這是高檔餐廳的堅持,可快餐廳呢,兩百多平米足以容納上百人同時就餐,還不算買了就走的,難道這還不夠嗎?”奧利弗還是不認同他的話,又夾起一片木耳放到海參旁邊,指著碗里說道,“木耳能和海參相比嗎?我們現在只是開個快餐廳而已。”
陳大河指著那盤蔥燒海參,“大蔥還不如木耳呢,不也賣出了海參的價,關鍵是看你怎么賣?”
“你是說,捆綁營銷?”奧利弗皺起眉頭,“這樣能行嗎?”
“請把那個嗎字去掉!”陳大河轉頭看著茜茜,“丫頭,你說要是新開一家西餐廳,花費只有蘿拉的十分之一甚至更低,當然,味道方面也要差上不少,你的同事會不會去吃?”
“十分之一?”茜茜睜大眼睛,“就算只有五分之一,他們也會把餐廳擠爆的!”
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