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    “真不知道為什么，我一個極度不愛吃魚的人呢，看著主播做的鐵鍋燉竟然想嘗試一下……”

    “我也是，明明在減肥，可是一看見主播做菜我就控制不住。”

    “我就想弱弱的問主播一句，為什么你做魚不加鹽呢？”

    李遠：“剛剛在燉魚的時候，我不是加入了專用的燉魚醬料嗎？那里面的鹽分已經(jīng)很足了，要是再加就咸了。”

    “而且大家記住，燉魚的精華之一粉條，也千萬不要放的太早，不然就會落入鍋底，而還會粘鍋，要等魚燉的差不多八成熟的時候再加入粉條。”

    其實燉魚相對于燉大鵝來說，要領(lǐng)都是差不多的，只要掌握好火候，就能做出美味正宗的鐵鍋燉。

    只不過……

    和鐵鍋燉大鵝有一個不一樣的是，這鐵鍋燉魚除了吃魚之外，還有一個十分標(biāo)志性的特色，那就是大餅子。

    “大餅子？那是什么玩意？”

    “什么是大餅子，長得比較大的……餅？”

    “我也第一次聽說這個東西，難道又是東北的特色之一？”

    “樓上回答正確，這大餅子可是鐵鍋燉魚的絕配！沒有大餅子的鐵鍋燉魚，那就是不完美的。”

    “這么夸張嗎？很好吃？我還真好奇這是個什么東西。”

    李遠點了點頭，笑著說道：“其實這大餅子說起來，還真不是什么太好的東西。”

    直播間。

    “不是好東西？”

    “主播為什么這么說？”

    “既然不是好東西，為啥大家都這么喜歡吃這個東西啊？”

    李遠清楚的記得自己小的時候，家里每次用柴火灶燉魚或者燉雞的時候，都會在鍋邊沿貼上幾個粗糧的餅子。

    而很多次更是菜還沒有端上桌，那幾個餅子就被自己吃的差不多了。

    之后遠離了鄉(xiāng)村，也遠離了柴火灶，更沒有農(nóng)村這大大的鐵鍋，之后就再也沒有吃過這大餅子。

    “其實這大餅子，就是玉米面和小麥面粉混合做的雜干糧。”

    “以前的時候，這都是窮人和吃不起飯的人自己研究出來。就算是做上一大鍋大餅子，也不過幾塊錢就能下來。”
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