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    “我也挺好奇的……”

    李遠：“其實大醬本身就是東北人的主要食物之一，不僅僅是蘸著吃和炸醬吃，就算是做菜，東北人也經常會放點大醬在里面的。”

    “像我上次做的雞蛋醬，就是把蔥花倒進雞蛋里攪勻，燒油下鍋，倒大醬進去翻炒出香味兒，熟了就出鍋。”

    “除了煎炸和蒸煮，現在這些春季的鮮蔬和野菜都是絕好的蘸醬菜，柳蒿芽焯水蘸醬、刺老芽焯水蘸醬、婆婆丁洗凈蘸醬……還有很多。”

    直播間。

    “要不要這么夸張？”

    “這也太變態了吧……”

    “東北人這么喜歡吃大醬？可是……不咸嗎？”

    “兄弟，你不會少放點鹽？”

    “就是，東北美食千千萬，蘸醬才是南波萬！”

    “哈哈，這句話說的，甚至得我這個東北人的心啊！”

    “那為啥我吃的東北大醬那么難吃呢？”

    “是啊，我也覺得不好吃，有點……臭！”

    “你吃的應該是我們東北的臭醬吧？新鮮的大醬可一點都不臭。”

    “蘿卜白菜，各種所愛被！反正我這個東北人是賊喜歡吃大醬，尤其是打包個飯團，那味道……絕了。”

    “對對對，我也是最愛吃飯包了！”

    “要說這飯包，還是滿族在戰斗年代流傳下來的美食呢！”

    直播間中，不少人都就著大醬這個問題產生了討論，而身為東北人的李遠，也卻不得不承認，東北人對于這大醬，確實是有著濃重的熱愛。

    而且在東北的村子里，只要超過五十歲的老人，基本上就沒有不會下大醬的，以前的時候，那可是基本上家家都會有一口大缸，專門用來下大醬。

    李遠：“其實這么說，大醬對于東北，好比花椒對于四川，陳醋對于山西，是東北飯桌上的靈魂調料。”

    “野菜的清香、微苦，配上那自己家下的黃豆醬咸香味道，那就是東北人心中最完美的春天味道。”

    李遠順著林子走去，此時山間的山泉水已經融化，走在林子間，甚至還能聽見山泉水流淌的聲音。
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