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    在十多分鐘的后，李遠這才將手中的搗蒜器放下。

    而此時，一旁的碗中已經裝滿了被搗好的蝲蛄泥，還有不少剛剛流出來的湯汁，全部都讓李遠收集在了一起。

    直播間。

    “這也太惡心了吧？”

    “搗成漿糊？這還能吃了嗎？”

    “這食材也可惜了吧？原本分明可以做成麻辣蝲蛄的，現在……”

    “我草，主播的手速好快！”

    “那必須的，好歹主播也是練過好嗎？！”

    “練過什么？”

    “這個，不可說……”

    李遠：“把蝲蛄搗成這樣就行了，剩下的，就是過篩。”

    一旁，李遠將蝲蛄倒入了準備好的濾布之上，底下放了一個干凈的湯碗，雙手用力擠壓篩網，那篩網中蝲蛄的湯汁便被過濾到了湯碗里面。

    連續三次，這才將所有的蝲蛄汁都擠出來。

    而此時，準備工作做完，也終于可以開始做蝲蛄豆腐了。

    起鍋，燒油。

    姜片蔥花爆鍋，在炒出香味之后，添了差不多一升左右的山泉水。

    灶坑之中，柴火燒的極旺，不過幾分鐘的時間，鐵鍋之中的山泉水就已經開始沸騰起來。

    李遠取出蝲蛄汁，隨后打開一個雞蛋，將蛋清倒入里面，又填了少許的涼水，順著一個方向攪勻。

    沒多大會，那蝲蛄就已經混在了一起，用筷子攪了一下，果然已經成坨。

    “攪成這樣子就差不多了。”

    李遠說完，隨后便將那蝲蛄倒入了已經滾開的水中。

    “蝲蛄的營養其實很豐富，而且肉質松軟，十分容易消化，對身體虛弱和病后需要調養的病人來說，是非常營養的食物。”

    “在喇蛄中，含有許多鎂，大家知道鎂有什么作用嗎？”

    直播間。

    “我就知道這是人體需要的營養，具體做什么的，還真是不知道。”
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