第(3/3)頁 “對啊,煙熏這個法子好!” “對對對,可以煙熏!老一輩的臘肉都是這么儲存的,能放很久!” “這個可以有。” “主播的這個法子好,這樣之后就能一直吃到熏肉了。” “這法子行啊,還能省的有螞蟻和蟲子什么的吃,保存的時間也能更長。” 不得不說,李遠想到的這個法子確實是很很管用,煙熏以后的魚即便是在夏天也不容易腐爛,而且也不容易招惹蚊蟲,攜帶也要更方便一些。 說干就干,趁著現(xiàn)在魚湯和烤魚還沒好,李遠將那剩下的幾條小魚的魚鱗和內(nèi)臟全部都收拾干凈。 找了幾個柔軟的樹條,李遠用樹條從魚鰓穿過,用木頭制成的三腳架,懸掛在篝火旁進行初步的烘烤。 烘烤之前,李遠還不忘記在外面抹上一層細鹽,這樣煙熏出來的魚保存時間更長,也更加美味。 問題解決,李遠就連聞著魚香味都要更濃許多。 差不多又煮了十來分鐘的時間,鍋內(nèi)奶白色的魚塘也越發(fā)的濃烈,此時,一旁的烤魚也傳來了陣陣香味。 用來烤的魚兒本來便不大,被火烤之后,連著骨頭都變酥。 焦黃色的烤魚,外面的魚皮已然開始收縮,李遠從火上取下一條,稍微涼涼之后直接咬上一口。 酥脆、清香。 魚肉連著魚骨,輕輕的那么嚼上幾下便都碎掉,再加上食鹽的鮮味,一口下去,只覺得無限美味。 “嘎吱、嘎吱。” 隨著李遠的咀嚼,那清脆的魚骨斷裂酥脆聲音不斷傳來,單單是聽著那聲音,都叫人直流口水。 直播間。 “這聲音……聽著好治愈。” “我已經(jīng)控制不住口水了……” “看主播的表情就知道這魚肯定好吃!” “這才叫純正的野味,現(xiàn)抓,現(xiàn)烤,現(xiàn)吃,想一想都覺得過癮!” “好久沒吃過這種鮮活的河魚了,真想鉆進屏幕里嘗一嘗。” 第(3/3)頁