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80. 【桂花藕韻】-《打卡:從三流主播到頂尖食神》


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    李瀟吃著第三顆鵝肝櫻桃,服務員小姐姐就推門進來。

    小姐姐手上拿著托盤,托盤上放著小炭爐,還有一壺茶。

    “你好客人,這是明前龍井,請您慢用,需要添水的時候請和我說。”

    一邊說小姐姐一邊把碧綠的茶水倒入建盞中。

    李瀟雖然不太懂茶,但是看過別人喝過幾次。

    拿起茶盞沒有直接喝,而是湊到了鼻子前面,用右手輕輕地把龍井的香氣扇入鼻中。

    同一片茶樹上的葉子,經歷制茶師的妙手,可以調制出千變萬化的香出來。

    很香,具體是什么香,李瀟也說不出來,勉強要說,也只能說茶很香。

    這方面他并沒有做過太多筆記,畢竟這個東西實在太雅了,一樣東西太俗,太雅,受眾群體會很少。

    即使直播間有觀眾是愛茶之人,數量也不會很多,所以李瀟一直都沒想過詳細了解茶藝這種東西。

    輕抿了一小口,清高鮮爽,滋味甘甜,茶水下肚,齒頰留芳。

    回憶了一下,自己之前似乎也喝過龍井,是在哪里來著?

    哦,對了,是知竹。

    不過那邊喝的是雨前龍井,在這邊喝的是明前龍井,顯然貴還是有貴的道理。

    明前龍井品質確實要比雨前龍井好,畢竟采集的時間足夠早,茶葉全是新芽。

    一口把剩下的喝完,口中回甘更濃了,來自于鵝肝櫻桃的油膩和酸甜被盡數沖下。

    剛放下茶盞,從小炭爐上給自己續了一杯茶水。

    第二道菜就上來了,

    【桂花藕韻】。

    又是一個大白盤,看來這里的主廚對白色,圓形似乎有些特別的偏愛。

    大白盤中,有一個黑色的小圓碗,黑碗上是好看的拔絲,錯亂有致的拔絲在黑碗上形成一個鳥巢形狀,十分別致好看。

    碗中就是這道菜的主角蓮藕釀糯米,大白盤上還有三四顆青豆作為點翠,一朵紫色小花,也讓大白盤沒有那么單調。

    小姐姐沒有立刻離開,而是甜甜一笑,然后介紹道

    “這道桂花藕韻,是偏甜的菜品,本身糯米和藕塊已經是甜的,所以如果不能吃太甜可以不用沾著拔絲一起吃。”
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