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66.鮭魚野菌拌面-《二人森林》


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    第二天一早,何田煮了一大鍋紅棗姜茶,放進瓶子中套上棉套保溫,掛在胸前,獵槍得背在另一邊,這個時候抓鮭魚的可不止是他們。

    捕鮭魚說難不難,說易不易。

    洄游的鮭魚就像破繭而出的蠶蛾,生命中剩下的唯一任務就是完成繁衍。所以,它們不進食,日夜逆流而上,不停地游向淡水溪流,它們誕生的地方。溪水中高高的石頭、強勁的水流甚至可怕的熊口,都無法阻止它們。

    因此,你沒法用釣餌去釣魚。只能用網去撈。

    而難度也在這里,成年的鮭魚大多重達十公斤以上,十五公斤的也常見,二十公斤、三十公斤、甚至更重的都有,它們充滿力量,能跳起一米多高,扭動時力氣也很大,它們身上是細膩的鱗片,還有一層粘液,這讓捕捉它們更加困難,想象一下,要把一個手臂那么粗長、十五公斤重的大肥皂從水里提起來有多么不容易,更別說這個大肥皂還在不停撲騰跳躍,要是被它的尾巴打中,足以讓人頭暈目眩,鼻子都噴出血來。

    可是它們非常好吃啊……

    魚肉腌制熏制之后可以吃一整個冬天,有了它們,今年冬天就不用一直鑿冰捕魚了,只在想吃點新鮮魚的時候釣幾條就行。一想到不用在零下三十度的天氣里拉網捕魚,何田就覺得幸福。

    昨天,一扎好帳篷,何田把另一只撈魚的網兜也組裝好了。

    撈鮭魚的網兜是用特別堅韌的竹竿做的,網圈直徑超過半米,網繩也格外結實。

    鮭魚是集體活動的動物,在一條溪流出現時往往成群結隊,要是遇見了魚群,不必客氣,使勁用網撈就對了。常常能一網撈到兩條鮭魚,可要把數十公斤活蹦亂跳的鮭魚提到岸上可不容易,小溪里全是滑溜溜的石頭,一不小心就會摔倒,才到手的魚有可能就這么又溜走了。

    太陽升起前,先吃飽肚子,然后把所有干糧食物全都裝回一個背包里包好,包帶上栓著一根繩子,另一頭拴上一塊石頭,悠起繩子,把石頭投向大樹粗大的樹枝,石頭掛住樹枝后垂下來,這時,再抓住石頭和繩子,把包拉起來,把繩子在樹干上綁緊,裝著食物的包就牢牢地掛在了樹枝上。

    這樣做不僅是為了保護食物,更是為了防止獵食動物被引來。

    “你可不想打開帳篷,看到一只熊正躺在里面,剛把你的干糧當開胃菜吃掉,正等著你這正餐呢!”何田呼口氣,把繩索拉緊,指點易弦去把他那只包也吊起來。先練練手,等捕到了鮭魚,也得裝進包里吊起來。

    現在河水還太冷,要再等一會兒才能下水。

    等待的時候也不能閑著,得撿些干柴,放在營地備用,還要再砍幾根一拳握的小樹,準備搭熏魚的棚子。

    何田撿木柴的時候不停看向溪水,小聲念叨著,“鮭魚啊,快來吧!快來吧!”

    一切準備就緒,太陽也升起來了,何田卷起褲腿,綁緊草鞋,舉著漁網踏進溪水里。

    冰冷的溪水讓她連打兩個哆嗦,幸好胸前掛著的熱水瓶散發出暖意。

    誰也不知道魚什么時候會來,所以只能守水待魚。

    半個小時候,太陽越升越高,魚群來了!

    易弦遠遠地就看見它們銀灰色的背脊,在溪水中涌動跳躍,他握緊漁網手柄,把網伸在魚群必經的水流下,再猛地用力舉起,落網的鮭魚甩水一連串水花,站在岸邊的小麥興奮地汪汪叫著。

    他高舉著網兜,一步一步走到岸邊,這段溪水的流速還是挺快的,水沒到他的大腿,走得并不容易。

    他剛上了岸,何田也網到了兩條魚。

    她喜笑顏開,把一個長方形的大竹筐子拖進溪水里,里面放上兩塊大石頭,再小心地把魚一條條放進去,蓋上筐子蓋。

    筐子的蓋子上有兩個繩圈,可以扣緊在筐子邊上,裝在里面的魚就無法跳出來了。

    筐子里可以擠進去十幾條魚,何田想等魚多了,一起宰殺熏制。現在先養在竹筐里。

    他們再回到溪流里,這一波的魚已經游走了,又要等待下一波魚了。

    這一等,就等了半個多小時。

    易弦這時明白何田為什么煮了一大鍋姜湯了,他的腿現在已經完全失去了知覺。

    溪流里有許多大石頭,溪水撞在石頭上,激出水霧,很快也把他們的頭發和身上也潤濕。雖然有大太陽在頭上照著,還是很冷。

    易弦看到何田嘴唇都變白了,就說,“我們休息一會兒吧?”

    何田牙床都在打顫,再看看水里,絲毫沒有魚要來的樣子,只好暫時撤退,喝點熱水,吃幾口干面包,補充能量。

    “要是等會兒有魚籽,我們就做魚子醬!”

    “要是有燒酒,這時候喝上一口,身體就暖和起來了。”

    “要是有橡皮靴子和橡膠連體褲就好了,以前的漁業工人都是那么穿的。”

    “就算穿了橡膠連體褲,站在水里也還是很冷啊。”

    休息了一會兒,他們又回到水中。

    還好,等了不到半小時,又一波魚游過來了。

    這次他們沒再拉著網兜去岸邊了,何田帶了一個布袋,和易弦一起把網兜里的魚抓到布袋里,綁緊的布袋上栓著繩子,掛在易弦腰上,裝好魚之后扔進水里,魚就能繼續活著了。

    這么做固然可以節省時間,在魚群出現的時候能讓他們多捕幾條魚,但是每次裝魚進袋子也是艱難的,尤其是當袋子里多過三條魚之后,這個任務幾乎不可能完成。

    易弦被一條魚尾重重打在手臂上,何田還差點滑了一跤,雖然扶住了身邊的大石頭,沒摔進溪里,但是衣服幾乎全濕了。
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