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    半晌無(wú)話。

    沉悶的氣氛一直持續(xù)到穿著唐裝的女仆們張羅著上菜。

    菜不多，只有三道素菜，一個(gè)湯。

    這和張旭印象中的富貴人家完全不同。

    吃的不僅簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直有些簡(jiǎn)陋。

    旁邊秦月嬋看到張旭眼神不對(duì)，踢了他一腳，湊到他耳邊小聲道：“別說(shuō)話，也別動(dòng)手，一會(huì)兒有人給你布菜、解釋。”

    “我倒要看看，你們家的三素一湯能玩出什么花兒來(lái)！”

    秦月嬋白了張旭一眼，不再解釋。

    片刻后，果然如同秦月嬋所說(shuō)的一般，女仆們分出四個(gè)，分別坐在幾人身后，幫他們把桌上的菜夾到他們碗里。

    張旭身邊的這個(gè)，先給他夾了一片他以為是豆腐的芙蓉花花瓣。

    “少爺，現(xiàn)在為您夾的是芙蓉雞片。以三年生涼亭土雞做主料，搭配人參、蟲(chóng)草、香菇、蟹菇等多位香料烹制出高湯，再選用中體型牧養(yǎng)陽(yáng)山雞做出的雞片。請(qǐng)慢用。”

    張旭嘗了一口。

    鮮香滑嫩，入口即化。

    和他吃過(guò)的各種館子里做的雞都完全不同。

    被這道菜的味道震驚之后，張旭才意識(shí)到他吃的并不是什么素菜。

    再想想這些食材的搭配，這道菜不近做起來(lái)麻煩，還很貴。

    “少爺，現(xiàn)在為您夾的是鑲銀芽。從上千根綠豆芽中挑選出根須粗壯的豆芽，切頭、斷尾，中間用銀針捅穿，再插入事先切好，細(xì)如銀針的金華火腿絲，用花椒炸香的滾油反復(fù)澆灌而成。請(qǐng)慢用。”

    張旭已經(jīng)被這道菜的繁瑣和浪費(fèi)時(shí)間給鎮(zhèn)住了，他懷揣著滿滿的期待，嘗了一口。

    強(qiáng)忍著去跟秦月嬋吐槽的沖動(dòng)，張旭慢慢的把豆芽咀嚼完咽下去。

    這道火腿味的綠豆芽，并不比他吃過(guò)的清炒綠豆芽好吃太多。

    簡(jiǎn)直是浪費(fèi)。

    “鑲銀芽”的前車之鑒，反倒讓張旭放下了心中的震撼。

    當(dāng)身后的女仆，再為他夾菜的時(shí)候，他又恢復(fù)了最初的平靜從容。

    “少爺，現(xiàn)在為您夾的是祖庵菜膽。分別用涼亭土雞、臨武麻鴨、宣威火腿、龍游烏豬豬蹄、排骨吊出金湯，只取殘留3片菜葉，不超過(guò)8厘米的青菜菜膽，汆湯后鋪好，澆上用南瓜泥上色的金湯。請(qǐng)慢用。”
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