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    張正義不信白路能這么快雕好。別看他剛才拿起核桃就雕，可是在昨天晚上，老人家是抱著核桃研究了又研究，下了很多工夫。而白路是第一次看到這個核桃，光構思就要許多時間，怎么可能比自己快？

    但是白路已經停手，張正義疑問地瞥眼一瞅，恩？跟著再瞅一眼，停下手中活計，拿起白路的核桃仔細看，起碼看了五分鐘，長嘆一聲：“老嘍。”收起兩個核桃和菜刀，他不比了。

    白路大聲說：“老人家慢走。”

    “誰說我要走了？”張正義走進廚房。

    “您老人家還想干嘛？”

    “雕核桃只是小技，做廚師，主要考較火候的掌握，我要和你比做菜?！?

    白路半張著嘴巴，用仰視的眼神看過去：“老人家，你真無恥?！?

    “有你這么說長輩的么？”老頭一改剛進店時的驕傲了不得，變成鄰家爺爺一樣，只是還有些嚴肅。

    墻壁上有個壁鐘，沒有殼沒有表盤，好象是枯樹枝一樣的裝扮，最粗最短的那根枯枝指在十一的位置。

    白路抬頭看一眼：“老人家，我要營業了，咱不折騰成不成？”

    “什么是折騰？為廚者，當有誠心，以身奉道，恒心如一，古語，治大國當如烹小鮮，同理，我們烹小鮮也要如同治理國家般嚴肅認真，怎么可以折騰，怎么能夠是折騰？……”老頭橫眉張目，滔滔不絕。

    “我比！”白路實在受不了了，寧愿去做飯，也不聽張正義說話：“比什么？”

    “蛋炒飯?！惫烙嬍菦]少看廚師類電影，張正義很有電影角sè的覺悟。

    白路嘆氣：“為難我是不？成，等二十分鐘?！?

    “為什么要等二十分鐘？”

    “煮飯！”白路氣哼哼回廚房，心道外面世界太不好混了，什么都要顧慮，還是沙漠里簡單，拳頭大就行。

    張正義明顯被電影欺騙，認真建議道：“炒飯要用隔夜的?！?

    “哪個老師教你的？皇帝想吃蛋炒飯，誰敢用隔夜的做？一群瘋子。”白路可算逮到機會出出氣。

    “你！”張正義知道蛋炒飯的來歷，傳說是隋朝大皇帝將之發揚光大，想辯論也不知道該說什么。只能氣沖沖跟進廚房，被白路阻攔：“換衣服，帶帽子，帶手套，還有口罩?！?

    “你為什么不帶手套和口罩?！睆堈x很生氣。

    “飯店是我的！”白路去淘米。

    張正義退后一步，站在廚房門口往里看：“你這用的是什么米？米不對，味道肯定不對，揚州炒飯最好的米是白燦米?！?

    白路徹底無奈了：“您老人家是找大挑系畢業的？”

    “什么？我沒上過大學。”張正義不明白。

    “找茬大學，挑毛病專業?！毕春妹?，往電飯鍋里一放，插電源，按開關。

    老人家這才反應過來，小子敢戲弄我？繼續持之以恒的挑毛?。骸跋胱錾系瘸达?，不能用電飯鍋，要用干柴大鍋，也不能用自來水，飯熟后，取中間偏上部分的米……”

    話沒說完，被白路打斷：“老人家，就我這小飯店，做什么上等炒飯?！?

    “你！糟蹋美食藝術！”老人家開始扣帽子。

    “別廢話了，喝水不？”
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