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    殺豬比賽舉行的很成功。

    把鄉長請了過來，聽說肉聯廠要舉行殺豬比賽，鄉長帶著鄉里的干部過來觀看，共有二十人報名參加殺豬比賽，其中十名是職業屠宰手，剩下十名就是踴躍報名的業余殺豬手，陳志城名列其中。

    聽說廠長親自參加殺豬比賽，廠里的女職工都過來看熱鬧，男職工則是過來看笑話，看新任的廠長是如何進行人豬大戰的。

    二十個人同時在露天下舉行殺豬比賽，一人一頭肥豬，旁邊還有兩人負責把豬前后腿全部綁上，抬上殺豬板，第一步是先把豬給殺死，必須一刀刺入豬的脖子部位，直達心臟，這樣豬才會迅速死去，完成宰殺。

    只聽見廠子大院里豬聲鼎沸，人聲躁動，一些女職工正在偷笑著看向他，年輕，長的帥，還是新任廠長，現在當了殺豬匠，魅力又增添了幾分。

    第一排全部是職業殺豬手，等到所有的豬被抬上砧板，隨著鄉長一聲哄亮的“開始”，殺豬比賽開始了。

    廣場上亂刀飛舞，血光四射，廠里的職業屠宰手一刀就正中肥豬心臟，豬吭都不吭就死翹翹了，接著進行第二步，把豬血放完之后，便解開繩子，把豬放進燒好的開水里面，給豬退毛。

    退完毛第三步便是進行開膛破肚，把豬頭割下，卸四肢，這些都是技術活了，給豬開膛時，不能破壞豬的內臟，否則品相就不好了，把豬油很巧妙地剝下來，不碰內臟，不割到大腸，免得弄出豬屎。

    這一套下來，嫻熟的那是行云流水，而如果笨拙的，一頭精品豬就有可能被殺成了次品豬，而且手忙腳亂半天，都不一定完成這些殺豬步驟。

    陳志城一刀捅下去，很快就把豬給殺死了，可接下來，他就有些吃力了，頭上就冒了汗，怪不得吳平和張繼平兩人不愿意參加這種比賽，這倆老小子知道這不是好干的活，干不好丟人現眼。

    好在他沉的住氣，不求快，但求穩準狠，一步一步地把豬大卸八塊，殺的快的，半小時之內搞定，而殺的慢的，一小時也不一定能殺完。
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