小貓崽有名字了-《七零嬌氣美人[穿書]》
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程遙遙聽完很久都沒有作聲,忽然湊過來往謝昭臉上蹭了蹭。謝昭被她這小動物似的安慰弄得心里發軟,經年累月留下的那些裂痕都在程遙遙的愛意里漸漸彌合。
程遙遙又道:“丟地上,我也玩兒一次!”
謝昭把魚泡仍在地上,程遙遙抬起腳踩下去,魚泡軟軟的,直接從她鞋底滑了出去。程遙遙追著踩了好幾次都沒成功,氣道:“騙人的!”
謝昭把魚泡踢回她腳邊,道:“用力。”
程遙遙一手扶著謝昭,抬腳,狠狠踩下去。啪地一聲,魚泡踩爆了。
程遙遙維持著原動作一動不動。
謝昭道:“怎么了?”
程遙遙哭唧唧:“我要洗腳!”
拖鞋和腳都用香皂洗了好幾遍,程遙遙還是疑神疑鬼的:“還有魚腥味兒。”
謝昭看眼她雪白腳丫和粉潤腳趾,呼吸沉了沉:“沒有。”
程遙遙突發奇想,翹起腳尖:“你聞聞。”
謝昭忍不住抓住她腳踝,眼色沉了沉,忽然松開了手。
謝奶奶抱著洗干凈的犟犟出來了,見程遙遙洗腳,道:“怎么了?”
得知程遙遙是踩魚泡弄臟腳后,謝奶奶氣笑了:“多大的人了,還踩魚泡玩兒!昭哥兒也不攔著。”
程遙遙委屈,就是謝昭慫恿她玩兒的!
謝昭端起魚,對程遙遙道:“妹妹,魚怎么做?”
程遙遙立刻被轉移了注意力,高興道:“黑魚番茄鍋。”
謝奶奶道:“沒聽過這做法兒,啥味兒啊?”
程遙遙故意賣關子:“等我做出來您就知道了。”
黑魚被收拾得很干凈,肚子里的黑膜也去掉了。黑魚肉質細嫩而少刺,最適合煮魚片。程遙遙滿意地把黑魚放在案板上,貼著魚骨取下兩大片魚肉。
程遙遙先把魚骨上的肉用勺子刮成肉泥,放在一邊備用。魚骨和魚頭下進鍋里,加了靈泉和水熬煮成魚湯。
兩大塊魚肉則改刀切成雙飛片。程遙遙刀工嫻熟,只見刀鋒閃爍不停,兩大塊魚肉很快就變成了薄如蟬翼的白玉色魚片。魚片放入盆子里,打進一個雞蛋清,再加入料酒,鹽巴和白糖、淀粉抓勻,放在一旁備用。
菜園子里的番茄長得好,一個個個頭碩大,酸甜多汁。洗干凈放在案板上切開,汁水四濺,沙瓤飽滿。熱鍋熱油,把切碎的番茄倒進鍋里加少許糖快速翻炒,番茄很快就出汁起沙,再加剛才熬煮的魚骨湯燒開。
等一鍋番茄湯煮開后,加少許鹽和胡椒粉調味,轉大火,把魚片放入鍋里輕輕推開。魚片很快就卷翹變白,等湯再次沸騰后立刻撈出,一鍋色香味俱全的番茄黑魚湯就出鍋了。
一道雷聲閃過,雨勢又大起來,雨水炒豆子一般打在瓦頂。謝家廚房里點著兩盞油燈,一家人其樂融融地圍著桌子吃飯。
紅色濃稠的番茄湯里浮著白玉魚片,上頭點綴碧綠香菜段,冒著熱氣。在潮濕的雨天里,喝一碗熱騰騰酸甜可口的番茄湯,簡直渾身舒坦。魚片放入口中一抿,就像在舌尖上化開了一般,一點刺也沒有。
謝奶奶和謝緋都很喜歡這樣的口味,謝昭的那碗則特地加了辣椒,喝得他鼻尖冒汗,菱唇紅潤,眼睛卻是閃閃發亮。
小奶貓犟犟也很滿意,它得到了一碗特制的魚肉小丸子和魚湯,一點調味料也沒加,鮮得喵喵叫。犟犟也不鬧謝奶奶了,埋頭喝得津津有味,毛毛臉又弄臟了。
謝緋道:“魚肉真好吃,哥你明天還去撈吧。”
謝奶奶挑了兩片魚肉放進程遙遙碗里,道:“你以為天天運氣都能這么好呢?那是上游的魚塘水漫出來了,魚被沖到下游,剛好掉進田里出不去。”
程遙遙道:“那帶個網去撈吧。”
謝奶奶更是好笑:“那可是集體的魚!昭哥兒拉個網,還不被抓起來啊?”
謝昭道:“村東那片水稻田地勢低,我明天上工再抓抓看。”
程遙遙高興地道:“那再抓點兒小龍蝦吧。”
“好。”謝昭應下了,隨口提了一句:“大隊食堂打算重開,你想去上工嗎?”
程遙遙把不吃的魚皮給犟犟吃,吊在半空看犟犟夠不著急得蹦跶,隨口道:“不去!”
“那就不去。”謝昭夾了一塊魚肉放在程遙遙碗里,“別欺負它了,吃飯。”
林大富聽了謝昭的回復后,沒多大意外。謝昭把程遙遙看得眼珠子似的,哪肯讓她來食堂干活兒,他就是白提一句。
林大富沉吟道:“可知青們那邊情緒大得很,她不出工,我這工作難做啊。”
謝昭斬釘截鐵道:“有我在,她就不用干活。”
林大富才要開口,一條煙就塞了過來。林大富“嘶”了一聲趕緊夾在胳肢窩底下,左右看了眼,大雨滂沱,沒人看得見聽得見他們的對話,這才松口氣:“你這是干啥!叔打小兒看著你長大的,還能收你這個!”
謝昭道:“不能讓您難做。”
這煙是牡丹,5毛一包,干部煙!他平時身上總揣著一包皺巴巴的大前門,三毛六一包,進城開會的時候裝門面的。這還舍不得抽,平時只抽旱煙。林大富摁著那條煙,咬咬牙愣是沒舍得推回去。
林大富訕訕把煙塞進懷里,忍不住說了句:“那程遙遙嬌滴滴,我一早說她不是干活的料兒,也不是咱們甜水村養得住的。”
謝昭道:“我養。”
林大富怔了下,看著謝昭。謝昭平靜地與他對視,不閃不避。林大富倒是先移開了眼,把旱煙桿叼進嘴里:“行,你干活兒去吧。”
謝昭臨走前,冷不丁問道:“大隊怎么忽然想開食堂?”
“這……有隊員提議嘛。”林大富嗆了一口。
謝昭沒再多問,提著東西走了。林大富叼著旱煙桿,望著他消失在雨中的背影出神。謝昭如今不同了,咋越看跟他爹越像?
琢磨著謝昭臨走前的那句問話,林大富皺皺眉。開食堂這事兒是程諾諾跟他提的,林大富先前還以為程諾諾想再去食堂上工,可程諾諾卻提議讓程遙遙去食堂上工,還說程遙遙的手藝比她強。
這話林大富當時就覺得不靠譜!食堂雖然不像下田要風水日曬,可一天要煮幾百個人的飯菜,也相當累人。當初程諾諾在食堂上工時,光負責煮菜,洗菜淘米做飯燒火這些累活兒都是幫工干的。那程遙遙一看就是個十指不沾陽春水的,哪像是會做飯的,更別提在食堂干了!
林大富越想越覺得窩囊,他堂堂一個大隊長,怎么又讓程諾諾給忽悠了!可別讓謝昭起了疑,倒以為自己故意跟他要好處呢!林大富抬手就招來會計,告訴他程諾諾那一隊女知青現在的活計太累,給她們換換。
會計心領神會地去了。原本大隊就是照顧那群女知青,讓她們挖田埂放水。搶收可累人多了,站在水里一泡就是一天,那螞蝗水蛭更是少不了。既然她們不領情,就還讓她們干原來的活兒去!
謝奶奶一語成讖。這場大雨連續下了大半個月,甜水村的雨水漲到了橋面上,水田里更是被淹得一塌糊涂。村里的壯勞力們冒著大雨去田里挖口子放水,搶收糧食,給山瓜和作物蓋棚子,人人都熬得脫了一層皮。饒是謝昭年輕力壯,又有程遙遙用靈泉和美食給他補養著,臉頰也消瘦不少,線條越發冷厲。
過程雖然辛苦,結果卻是喜人:由于甜水村反應及時,冒雨搶收,這一季的糧食作物保存了七成以上。壩上村的大隊長這陣子跟謝昭來往密切,得到消息后也及時派人搶收,損失也不大。
而周邊的桃庵村、哭水村和小杏村等七八個村子,大雨天人人都在家休息,等到大雨連著下了兩個星期才反應過來不對勁,陸陸續續開始搶收,糧食和作物早就爛在了田里,損失慘重。
甜水村和壩上村受到了上級的褒獎,林大富和支書一群人樂得滿面紅光,回到村里特地搞了個煞有介事的表揚大會,表彰這次在搶收勞動中表現優秀,不怕苦不怕累的隊員們。
而村里人都知道,這件事中最大的功臣是謝昭。如果不是謝昭再三提醒,林大富也不會下定決心搶收,甜水村今年的收成就全完了。
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