第16章 醬缸-《農門寵婚:秦將軍的小福星》
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聶靈兒選擇先做糖蒜,因為三種醬菜的腌制時間各不相同,其中糖蒜需要腌制的時間最久,要三周左右才能達到最理想的味道。
等到剩余十天的時候再制作辣白菜,最后五天制作蒜茄子。
這樣一來三種醬菜會在同一時間腌制好,方便她一起拿到鎮上去賣。
“姐,你這是做啥呢?”
聶寶兒幾個圍著聶靈兒瞪著好奇的眼睛在看,見她把每一頭蒜的外皮扒的只剩最后一層,然后連根切掉,當下不禁好奇的問。
大蒜在當下多是用來生吃的,偶有炒菜的時候放些蒜末進去提味兒,卻從來沒人腌制過大蒜。
就連傳統節日吃的臘八蒜聶靈兒也了解過了,這里根本沒有臘八這一說。
“姐打算用大蒜腌醬菜。”聶靈兒開口道。
聶寶兒眨了眨眼:“大蒜還能做醬菜?”
她印象中的醬菜,不都應該是芥菜黃瓜之類的嗎?
聶靈兒聞言笑著點了點頭:“當然可以了,只要做的好,味道絕對錯不了?!?
寶兒和軒兩人不由的對視一眼,心下覺得新奇。
“寶兒,你也別光看,幫你姐一起做,也跟著學學?!边@時,老太太從屋里出來,見狀便道。
寶兒點了點頭,跟著聶靈兒的動作便開始扒起蒜來,聶軒見狀也跟著上了手。
一旁童童抱著個大肉包子吃的不亦樂乎的。
聶靈兒看了小童童一眼,繼而有些愧疚的對著聶寶兒和聶軒道:“今兒醬油是賒的,所以買完材料剩了一些銅板?!?
“姐之前答應了童童三天讓他吃上肉包子,可這醬菜腌好還得一段時日?!?
“之前寶兒還說若是我說到做不到,以后童童就不會信我的話了,所以今兒我猶豫了一下,還是買了個肉包子給童童。”
“沒給你們買你們別埋怨姐,畢竟現在家里的情況就是能省則省,不過姐答應你們,等這批醬菜賣出去,姐給你們每人買一個你們最想要的東西,好不?”
寶兒和軒都是懂事的孩子,他們自然知道大姐為什么只給童童買了一個包子。
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