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    這可是一道費功夫的美食。

    先把面和好放一邊醒著，然后就得開始弄肉醬。

    整個炸醬面的精華可全在這里頭呢！

    六必居干黃醬用水調希，稀釋的濃度以倒出的醬成柱狀流淌為佳。

    肥瘦相間的五花肉切小丁，熱鍋冷油，油熱加入蔥，姜，八角炒香，加入肉餡翻炒至變色，再淋入生抽調味。

    最后加入調希的干黃醬不停攪拌，調小火，待表面出現細密的氣泡美味的肉醬，萬能的肉醬就做好了。

    楚恒光站一邊聞著就流口水。

    接著就是菜碼，這時候物資匱乏，肯定弄不全和，倪映紅就給準備了青豆、黃瓜絲、黃豆芽、芹菜丁這幾樣，只能湊活著吃了。

    當然了，大蒜肯定是必不可少的，沒這玩意兒吃面都沒靈魂。

    勤勞的小倪姑娘陀螺似的在廚房忙活了好一陣后，楚恒也終于吃上了朝思暮想的炸醬面。

    煮好的手搟面過涼水裝進大海碗里，再加上各種菜碼，最后倒上香噴噴的肉醬，大筷子一攪和，一口面一口蒜，這味道那叫一個地道！

    也有點美中不足的，就是油醬沒分離，缺了點媽媽的味道。

    不過不要緊，缺的這點韻味咱晚上好好找補找補不就得了！

    “我媳婦做下的面就是好吃！

    楚恒一臉滿足的往嘴里塞了一大口面條，三兩下咽進肚子后，又拿過用涼水冰好的涼啤酒猛灌一大口，渾身都舒坦！

    小兩口吃的正香呢，抓心撓肝的熬了一整天的許大茂終于忍不住登門了。

    “喲，這吃炸醬面呢吧？可真夠香的啊，我打中院可就聞見味了！”

    楚恒聽見動靜，不情不愿的方下面碗，無奈的站起身去迎他：“快進來大茂哥，吃了沒？要不在這吃點？我媳婦這炸醬面可是一絕?！?

    “不了不了，我在家吃過了來的，你吃你的，你吃你的?！?

    許大茂這回依舊沒空手，拎了一包糕點跟兩瓶景芝白干，他進屋后把東西放一旁，屁股剛挨上凳子，就迫不及待的對楚恒問：“恒子，哥那事怎么樣了？”

    “成了?！背阈χ戳怂谎?，抹身坐了回去，端起面碗接著吃。
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