第二十五章 排成長龍的隊伍-《舌尖上的斗羅大陸》
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“再來一份番茄牛腩!”四人異口同聲的開口。
有了這個插曲,小店又有新菜的消息順著排在小店外的長龍,開始飛速傳遞。
后進來的每一位食客,不約而同的都會看看菜單,看看這道新菜究竟是什么,價格貴不貴。
相比東坡肘子,番茄牛腩親民的價格很快就得到了食客的追捧。
沒過多久,唐門四位堂主的番茄牛腩端了上來。
不少對新菜極為好奇的食客仰著頭想要一探究竟,但終究不太敢冒犯四位封號斗羅,無奈的縮了縮腦袋,聞著空氣中屬于番茄牛腩的獨特香味,忍不住吞了幾口口水,期待著自己的那一份快點做好。
四位堂主則沒有這種顧慮,他們的目光齊齊看向剛端上來還冒著熱氣的番茄牛腩。
余華率先夾起一塊紅紅的番茄,送入口中。
斗羅大陸也有番茄,因此一品嘗,余華就認出了這種植物。
和本土的番茄相比,這番茄似乎要更酸,同時也更甜,味道濃厚許多。
番茄已經去皮切成了整齊的小塊,早已熟透,才一放入口中,便立刻化開,在口中留下濃郁的酸甜味道。
這酸甜味道之中還有屬于牛肉的咸鮮味,兩者融合為一,卻并沒有因此而顯得突兀錯亂,反而給番茄本身的味道增添了幾分層次感。
余華的嘴角多了幾分笑意,自從拍黃瓜治好了他的食欲問題,他似乎開始有些喜愛偏酸的食物了,番茄牛腩之中恰到好處的酸,令他十分喜歡。
嘗完了番茄,余華又夾起一塊已經燉的軟爛的牛腩。
牛腩本就是牛腹部和牛肋旁松軟的肉,在經過長時間的燉煮之后,已經有些入口即化了,但沒有完全失去牛腩本身的彈性。
那松軟的組織之中,吸滿了番茄牛腩的湯汁,咸鮮味之中帶著絲絲酸甜。
酸甜的口味,將牛肉的鮮徹底凸顯,讓牛腩的咸鮮提升了何止一個檔次。
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