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    “對，耐燒，不加土，一鍬石炭很快就燒完了，加了土，就能燒很久。

    如此，變相就省石炭了，而且溫度會進一步的變得平穩(wěn)好控制。”

    主要還是對溫度的需求不高。

    這樣的情形，與其說是耐燒，省煤，還不如說，是必須要這樣做。

    不然就不是費煤了，而是溫度太高，沒法弄。

    此時，整個酒坊，也悄無聲息運作起來。

    鐵鍋是定制的，因為工藝技術(shù)上的原因，又厚又重，作為炒鍋，不合格，但作為隔水燉的容器，一點問題沒有。

    如此，放上一層隔板，加水，再把過濾后封口的濁酒，連壇子一起至于鍋中，燒就是。

    問題自然也是有的。

    一來沒有精確的溫度控制，二來鍋小壇小，做不到一鍋幾百上千斤。

    再加上原料濁酒本身釀制也存在這些問題，品質(zhì)極不穩(wěn)定，以至于最后出來的酒，質(zhì)量有點參差不齊。

    但總的來說，結(jié)果還是不錯的。

    時間就此來到黃昏。

    此時，全力運轉(zhuǎn)下，購入的幾車濁酒，早已變成了精心制作的燒酒。

    煤卻沒用掉多少，中途甚至都不需要怎么管，匪夷所思。

    做出的燒酒，也靜置冷卻，二次過濾，裝壇，密封，一壇一壇，入山洞窖藏。

    山洞出來，永嘉說道：“感覺還是區(qū)分一下為好，你說呢？”

    “那豈不是定價也要改？”

    分級肯定是對的。

    眼下就這個條件，想要出來的東西都一樣，也不現(xiàn)實。

    只是這樣一來，少不得就要麻煩一些。

    永嘉笑道：“何止是定價，真要區(qū)分，名字也要適當(dāng)改改才好?！?

    說完又一本正經(jīng)道：“你也不用擔(dān)心，哪怕是最差的，斗酒也不低于七百文?！?

    陳遠點頭：“我沒意見，這事你看著辦。”

    說完，招呼了一聲，命人把燒出來的煤渣煤灰，都收集起來。


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