第一百四十三章:烏合之眾-《我的妖怪鑒賞圖鑒》
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雖然一個(gè)宅男向另外三個(gè)宅男請(qǐng)教如何做飯聽(tīng)起來(lái)不怎么靠譜,但方田相信,他的三個(gè)室友并不是普通人。
尤其是白東和周乾,烹飪?cè)谧非笈⒌牡缆飞嫌袝r(shí)能起到奇效。
而三人的反應(yīng)果然沒(méi)有辜負(fù)方田的期望,他不約而同地停下了手頭上的事,動(dòng)作整齊劃一地從床上坐了起來(lái),異口同聲地說(shuō)道,“這你可算是問(wèn)對(duì)人了。”
接下來(lái),三人從多個(gè)方面,闡述了他們對(duì)于烹飪這門技巧獨(dú)到而又全面的理解。
“烹飪,最重要的是理念,沒(méi)有理念指導(dǎo)的廚師,是沒(méi)有辦法在這條道路上進(jìn)行下去的?!?
白東第一個(gè)表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。
他認(rèn)為,廚師在起步階段,最需要鍛煉的就是抗罵能力,因?yàn)榻^大多數(shù)主廚都是暴躁的,在廚房里的任何失誤都有可能換來(lái)一通怒罵。
烹飪技巧可以訓(xùn)練,但玻璃心在廚房里一天都待不下去。
培養(yǎng)抗壓能力的方法也非常簡(jiǎn)單,只需要每天堅(jiān)持去游戲和貼吧里和人對(duì)線,就能培養(yǎng)出銅墻鐵壁般的抗罵能力。
畢竟比起網(wǎng)絡(luò)上的罵將,主廚還是會(huì)稍微克制一些的。
周乾的觀點(diǎn)比較接地氣一些。
他認(rèn)為真正獨(dú)具匠心的料理,可以讓品嘗者在品嘗時(shí)看見(jiàn)廚師的面孔,而做出這種級(jí)別料理的秘訣,就是找到一位“值得付出所有料理”的女子。
楚倫則又一次展現(xiàn)出了他的眼界。
他認(rèn)為真正優(yōu)秀的廚師大多都早已超越了烹飪技巧本身,他們將自己一生奉獻(xiàn)給了美食,周游全世界,領(lǐng)略不同文化所孕育出的烹飪技巧,他們所烹飪的每一道菜,都將他們豐富的見(jiàn)聞融入了其中。
所以如果想要成為一流的廚師,他建議方田從現(xiàn)在開(kāi)始就可以著手去尋找傳說(shuō)中的廚具了。
“道理我都懂。”
面對(duì)自己三名熱心的室友,方田深吸一口氣,“所以你們到底有沒(méi)有人會(huì)做番茄炒蛋?”
他同時(shí)意識(shí)到這三個(gè)人對(duì)于廚師的全部了解都來(lái)源于地獄廚房、食戟之靈,以及小當(dāng)家。
“哦,番茄炒蛋……應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧,就是把番茄和雞蛋放進(jìn)鍋里。”
一面對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,白東就開(kāi)始支支吾吾了。
“你忘了放鹽。”
周乾提醒對(duì)方。
“還要放糖?!?
楚倫也提出了自己的思路。
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