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    用時不過三刻鐘，相當迅速，推碾子和收拾黑豆的人都沒感覺累。

    之后是上鍋蒸熱。

    竹編大蒸籠上鋪著灰茅草，以免黑豆碎粒漏下去，

    五層大蒸籠放在竹架上，懸于大鐵鍋上方，免得把這唯二的大鐵鍋給壓扁了。

    然后加大火力，讓鍋里的水沸騰，變成水蒸氣涌入上方。

    柏素清隔段時間會伸手進去，試出蒸籠內碎粒的溫度。

    大概半小時后，碎粒溫度超過一百度些許，再依次從最下方開始取出蒸籠。

    為什么柏姐姐能空手測溫度？因為她修煉的碧海勁偏陰寒，對熱度比較敏感。

    只要把碎粒溫度與沸水溫度對比，估計略高出沸水的溫度不要太簡單。

    眾女早已拿著大把的灰茅草和竹圈等在一旁。

    取出的蒸籠打開，她們手拿石碗將熱騰騰的碎粒倒進鋪在竹圈里的灰茅草上。

    竹圈直徑一尺，寬寸許，鋪進去的碎粒抹平抹勻，再將灰茅草蓋住表面。

    一個個這樣的“碎粒餅子”疊起來，放在收油石臺上。

    這種石臺中間有一層淺凹，邊緣有一個外延開口，油可以從這里流出，落入開口下方的容器內。

    二十多個一組，一共放了兩組餅子，五百斤黑豆碎粒就全部用完。

    然后兩疊餅子上壓上高尺許，底部直徑略小于竹圈的短石柱。

    秦白兩女再將兩塊千多斤的巨石放在兩根短石柱上，作為壓力。

    旁邊豎起四根竹竿，卡住巨石，確保它們不會偏倒掉落。

    榨油的主要工序就此完成。

    之后視情況增添巨石加壓，收集大豆油，靜置存放（剛榨出來的不能直接食用），再放入倉庫，都只是旁枝末節。

    清亮的油開始冒出來，浸潤了外面的灰茅草，開始朝下滑落。

    顧恪略微沾了點在手，系統說明這是豆油，基礎屬性為去腥增香。

    放進嘴里嘗了嘗，豆腥味還有，不過很淡，香氣濃郁。

    或許只有他那被現代工業養叼了的嘴，才會留意這點豆腥味。

    另一方面，油色清亮，不像一般豆油黃中帶綠或黑。

    只能說加工坊牛比，把他難以完成的精煉直接解決了。

    有了第一批大豆油，有足夠的時間慢慢改進榨油器械，讓其更簡單方便，以后榨油也用不上全體出動。

    心滿意足的他向大家宣告了油質合格，山谷以后不再缺油的好消息。

    小滿立刻放聲歡呼：“終于榨出來啦！繼續繼續，我要榨出更多，一定要把它榨干成渣。”

    眾女也皆是一臉喜色，議論紛紛。

    清湯寡水的日子過久了，那真的很饞人，以后終于不用天天烤干馕饃饃，水煮面條地過活了。

    等大家稍微冷靜了點，顧恪才宣布今天的第二項工作——磨豆漿。

    昨夜泡上的十來斤豆子上石磨，兩小一人推磨一人放料就開工。

    在春夏二女的提示下，如今的石磨又做了一些小改動，那就是推磨的方式。

    最初石磨是用手握住磨盤側面的乚形把手，人需要站著手臂跟著掄大圈帶它。

    而春夏二女見過鄰居的人力磨坊，卻是用一根六七尺長的“丁”形的推把，下面那個勾豎直插進磨盤的橫向木條內固定，替代之前人手握的那個部分。

    將這長桿把手用單根繩子懸掛在磨盤水平等高處。

    人則握住長桿后的丁頭把手，發力前后推拉的同時，朝左右略帶上一些力，磨盤就能轉動起來。

    如此一來，推磨就從弓腰單手掄大圈，變成站立來回推拉，省力又省事。

    石磨有了這新把手，秦大小姐都重新回來玩了好幾天——一般的工具她只玩幾天，之后就會恢復常態，不會盯著拼命玩。

    從這點來說，大小姐還是很有童（喜新）心（厭舊）的。

    白花花，泛動著大量白沫的生豆漿從磨盤縫隙中冒出來。

    小萍兒拿著小竹刷，沿著凹槽將泡沫過多的地方順著掃到磨口，一團團白沫豆漿就掉進了下方大缸中。

    十來斤豆子很快磨完，足夠沖出幾十斤豆漿，人均三五斤也差不多了。

    弄來三十斤燒開的沸水，朝大缸里一沖，里面豆漿翻滾著，飄出熟豆漿的香氣。

    大鐵鍋上放竹簸箕，簸箕里鋪上麻布，將大缸里的豆漿過濾掉豆渣，得到三十斤左右的豆漿。

    放到烘爐上燒開，撇掉大部分浮沫，再端下來，小滿已經拿著大竹提虎視眈眈。
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