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    記完之后，俞主任繼續(xù)傳授經(jīng)驗(yàn)，“自己種配料和中藥材的好處我已經(jīng)說了，接下來繼續(xù)說培訓(xùn)的事情。”

    “我們最早只培訓(xùn)怎么做小吃，后來發(fā)現(xiàn)這些還不夠，于是又增加了食品安全、經(jīng)營管理和政策法規(guī)的培訓(xùn)。”

    “要是一個(gè)城市開設(shè)的沙縣小吃店數(shù)量多了，我們就成立專門的聯(lián)絡(luò)處，讓聯(lián)絡(luò)處幫忙解決他們開店的問題，從店面選址、簽署合同到統(tǒng)一采購等等，都能發(fā)揮不小的作用。”

    “有了這些，我們沙縣小吃的經(jīng)營管理，就比其他零散的小吃店要規(guī)范許多、成本也要低不少，這樣我們在競爭中就能占據(jù)有利地位。”

    俞主任毫不吝惜地給冉江他們傳授著自己辛苦多年摸索出來的經(jīng)驗(yàn)，一點(diǎn)兒都沒有敝帚自珍的意思。

    冉江、馬得寶、麥苗等人也學(xué)得非常認(rèn)真，一邊在本子上記錄，一邊就某些問題提出疑問。

    整整說了一個(gè)下午，今天的培訓(xùn)才算是告一段落，在結(jié)束之前，俞廣清習(xí)慣地問道，“你們覺得我們的方法里面，還有什么不足沒有？”

    這幾乎是他每次培訓(xùn)都要問的問題，然后匯集各方的意見，不斷進(jìn)行調(diào)整修改，這才有了日后遍布全國的沙縣小吃。

    張萬安倒是沒怎么在意，他覺得馬得福這種西北封閉地區(qū)出來的干部，又能提出什么有用的意見呢？估計(jì)客氣幾句就該一起去吃飯了。

    然而冉江還真就說了，“額確實(shí)有幾個(gè)想法！”


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