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    這一刻，白仁宗陷入了良久的沉吟，他在想該怎么說，要不要說真話。

    “魚肉炸得香酥可口，面糊是用雞蛋液、淀粉做成，而外面的芡汁也是單純的糖醋汁，而不是番茄醬。”白仁宗解釋道，“用糖醋汁做成‘油汁一體’比用番茄醬要難得多，因為番茄醬本來就是做好半成品……”

    但也僅此而已……

    說實話，這份西湖菊花魚好吃嗎？好吃。然而也就是像他說的那樣了，沒有更多可以點評的地方。要說這道菜到底有哪里特別出彩？

    沒有……

    吃起來其實和他們北常市當地的一道叫松鼠桂魚的菜如出一轍，真不是什么高端大氣上檔次的菜。

    然而要實話實說嗎？人家老喬好歹也是貨真價實的國宴級廚師，不給點面子嗎？

    “為難啥呢？”這時候老喬突然笑吟吟的問。

    “就是……那個。”白仁宗支吾起來。

    老喬在他背上拍了一把：“有什么，實話實說！”

    對方這么一說白仁宗就立刻口若懸河的開始了：“吃肯定是挺好吃的，但是在我看來，沒有什么特別值得夸獎的地方，就是……味道不夠震撼，真正震撼的其實是制作過程中片魚的那一段。像我們北常市那邊有一道松鼠桂魚，其實和這完全一樣，就是沒弄得這么細。”

    韓嘉怡和王蓓一起在邊上急得跺腳，似乎在責備他怎么能當著人家的面這么說。

    但老喬并不生氣，抱著胳膊笑道：“那你說，這道菜為什么會被選進國宴里呢？”

    “這個其實很容易理解。”白仁宗回道，“炸魚、番茄醬，老外不就喜歡吃這些嗎？這道菜能端上國宴，其實也是因為這點吧？符合外國人的口味。”

    “哎，說對咯。”老喬滿意的點頭，“這個不就是個炸魚嘛，它能炸出什么花兒來呢？能端上國宴的菜啊，除了少數能夠凸顯我們國家文化的菜之外，大多數還是為了迎合國外人口味而做的。那些特別復雜、上檔次、能體現廚師手藝的大菜，人家老外不吃，你能怎么辦呢？”

    “論中西餐之間的文化差距。”白仁宗搖頭嘆氣。

    “所以啊，你作為美食家，更應該讓那些外國人去理解我們國家的飲食文化。”老喬皺眉道，“這樣，我們才能把那些更有我們國家特色的美食推廣到國宴上。”

    “嗯……”白仁宗點了點頭。

    “所以，吃了西湖菊花魚，接下來做點正經的吧。”喬星宇挽起了袖子笑道，“這西湖菊花魚算不上什么功夫菜，接下來這要做的才是功夫菜呢。”

    看著白仁宗等人臉上的表情，喬星宇笑了：“怎么？你們該不會以為老頭子我中飯就拿出這么一道菜來招待你們吧？那也未免太小家子氣了。老頭子雖然當年在國宴上只做這一道西湖菊花魚，但這不代表老頭子我不會做別的菜啊，對吧？等著，馬上好！”

    接著，喬星宇回到廚房里繼續忙活起來。

    “好家伙……”白仁宗轉向王蓓手中的攝像頭：“原來這老爺子還藏著一手呢。”
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