第(3/3)頁 反正有仙糧,無論怎樣都不會輸的。 “很好!” 潘鶴軒得到眼神示意,對沈念薇道,“既然如此,那比賽繼續,你有那么多食材做,那我們每人便做十道菜,與你比試!” 比賽有一次繼續。 沈念薇沒有理會他們,再一次專心致志的指揮十臺爐灶。 有秦川的幫忙,她放心很多,一些原本需要她親自動手的地方,比如刀工等等,都由他來做就好。 而且觀眾也都非常享受他做菜。 確實。 他做菜的樣子,隨意,灑脫,就像天邊的云彩,真的是一場賞心悅目的表演。 如果不是指揮,她也想專心觀看。 另一邊。 九大廚神繼續忙活。 時間一點一點過去。 盡管頭頂烈日,臺下的觀眾,也絲毫沒有疲憊的感覺,完全沉浸在秦川的“表演”,與沈念薇繁雜又井然有序的指揮中,比看一場晚會還要愉快。 隨著一道“茄子曬爐肉”出鍋。 臺下終于有人看出沈念薇要的意圖了,睜大眼睛震驚的道:“她,她是要做……滿漢全席!!” “什么?!” 眾人驚詫不已,紛紛往餐桌上看去。 果然! “鍋燒海參,抓炒鯉魚,燜筍,壇子肉,燒寶蓋兒,白菜鍋子……” 這些菜品,都是滿漢全席里的! “滿漢全席!她居然在做滿漢全席!” 眾人瘋狂了! 滿漢全席,始于清代,是九省疆臣、三朝閣老、一代大儒阮元所創,其中,南菜54道,為30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜,北菜54道,為12道滿族菜,12道北京菜,30道山東菜。 一共108道! 規模龐大,菜肴豐盛,制作程序復雜,工藝頗為考究,融合了油、燙、酥、仔、生、發等六種面性,施展立、飄、剖、片等二十余種刀法,匯聚蒸、炒、燒、燉、烤、煮等烹技。 集烹飪技藝之大成! 可以說,滿漢全席,是能夠展現廚技的最佳方式! 【作者有話說】 新的一個月開始了,這個月加更,有票票的朋友支持一下哈,你們的支持,便是我最大的動力,一起加油! 第(3/3)頁