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    “我吃了，吃了。”聽到白毅的話，吳師傅連忙說了起來。

    “沒事，吳師傅，我就做個魚湯，到時候你也嘗點吧。”白毅笑著說道。

    一看吳師傅的樣子，就知道他沒有吃。

    不過看破不說破，白毅只是笑著讓他也嘗點。

    反正只是一點魚湯，也不是什么特別好的東西。

    白毅接過廚具，直接放在了船尾。

    拿起船上的一條鱖魚，白毅直接處理了起來。

    現殺的魚，用的是湖里的水，加點鹽就開始燉了起來。

    這鱖魚本身其實不是特別腥，白毅處理的時候，順著魚頭下面中間開個口子放血。

    再把魚鰓，魚齒，魚的內臟和黑皮清理干凈。

    把那些清洗干凈之后，剁成段狀，再放鹽清洗，這樣的目的就是為了洗掉魚里面的血水。

    白毅這是沒有條件，如果有條件的話，還可以放些啤酒清洗。

    等清洗之后，就可以放點鹽，稍微腌制一下。

    腌制的時候，放的鹽一定要定量，如果太多，就需要你洗掉重新加鹽了。

    鱖魚清蒸很好吃，但是燉湯一樣鮮美。

    在這里其實不放鹽都可以，不過白毅還是放了點鹽，提鮮。

    白毅主要是喝湯，所以他才會把魚剁成段，不然的話，直接燉是一樣可以的。

    腌制完成之后，白毅把魚段稍微先煎一下。

    這樣燉出來的魚湯，才能又白又濃。

    等煎好之后，白毅又舀了一些湖水到鍋里，開火先預熱。

    等水稍微有一些熱氣的時候，就可以把鱖魚放進去。

    蓋上蓋子就可以在旁邊等著了。

    因為水已經熱了，加上魚段已經稍微煎過，沒多久一股濃濃的清香從鍋里鉆了出來。

    “嗯，你這魚湯，和我老伴做的差不多，比她做的還香點，手藝不錯啊。”吳師傅聞著香味感嘆道。

    這個香味就是單純的魚香，沒有其他東西。

    但就是這種香味，太好聞了，迫不及待的想要喝上一碗。

    “哈哈，吳師傅你夸獎了，主要還是這魚好，水好。”白毅笑著說道。
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