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    “你的想法是沒錯，蒸餾的次數不同，酒的度數就會不一樣，次數越多，度數就越高。將不同烈度的酒，勾兌在一起，可以改變酒的度數，可是實際上酒的味道，不會相差太遠。”

    “可是你有沒有想過，這酒的味道，除了度數，還受到其他什么因素影響呢？”

    李三愣了愣，一臉疑惑地盯著他問道“少東家，你說的這度數是什么東西？”

    段文俊聞言先是一愣，然后反應了過來。

    這年頭，白酒還沒有度數這種說法的。

    想到這里，他又接著道“度數這東西，其實就是說的酒的烈度。我們現在市面上，大家只會想著這家酒烈那家酒淡，并沒有什么標準。所以以后咱們用“度數”來做計量單位，來計量我們段家酒坊所有酒的烈度。”

    “這樣子不但讓我們自己好分別，也可以讓顧客一目了然。度數越高，自然酒就越烈。度數的差距，自然也就是烈度的差距了。”

    “等我們釀造出各種不同度數酒之后，便可以像多元化發展，擴展多種口味，適應各種不同的人群。”

    “譬如像墨大俠這樣的俠客，喜歡飲烈酒，自然是度數需求比較高；若是哪家的夫人小姐，自然是想喝一些清淡一點的酒，若是這些酒還帶點花香，你覺得會怎么樣呢？”

    聽到這里，李三的眼前頓時一亮，

    望江城，酒賣得最好的，莫過于文家酒鋪。

    文家的酒喚作清溪泉，作價十五文一兩，比段家的三刀酒貴了一半。

    他們的酒確實比段家之前的三刀酒要清澈，要烈。

    到時候將段家的三刀酒也提高他們那種度數，肯定可以搶占他們一部分市場。

    若是這酒還能有不同的口味，那豈不是又多了一個優勢。

    就在此刻，他聽到段文俊的話又跟著響了起來“所以，這就是我跟你說的勾兌酒的意義所在。我們不應該擠僅僅局限于蒸餾次數不同的酒，我們要多去嘗試一些角度。”

    “譬如稻谷蒸餾出來的酒，黍米蒸餾出來的酒，粟米蒸餾出來的酒，這些酒的味道和度數，肯定是不一樣的。即使是同一種谷物蒸餾出來的酒，不同時間的出酒，味道肯定也不一樣。將不同口味、不同時間，不同度數的酒，混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。”

    “等到我們這技術成熟了，到時候再弄出個桂花酒，茉莉花酒，桃花酒啥的，打造出各種多元化產品，到時候肯定可以大賣。當然，李師傅，這方面你是專家，后面的試驗還得仰仗你才行。”

    聽到這里，段大雄的心中不由得一驚。

    直到此刻，他方才知道，段文俊為什么要在南坡種植花樹了。

    只是，那些花，真能用在酒里嗎？
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