第(3/3)頁 但他們不能說。 他們更想聽年哥自己怎么說。 “我其實沒學過。” 蕭惟年不想再圓了,笑一聲說:“這大概就是天賦異稟吧。” 他明明是玩笑的語氣。 但大家聽著,莫名就覺得真。 老蕭嘿嘿笑著:“對對對!我小時候,我爺爺也這么說我!所以把家傳的手藝都教給我了。” 老蕭都這么說了。 沒人再刨根問底。 幾雙筷子齊出動。 隨之,就是停不下來的驚嘆。 “好吃好吃,太好吃了!” “這味道絕了!” “我這輩子都沒吃過這么好吃的菜!” 老蕭不像他們,狼吞虎咽。 他每一口都吃的很謹慎,很細致。 努力想挑出點毛病來。 可是真沒辦法。 糯米豬肚,鮮香糍糯。 火爆肥腸,肥而不膩。 尤其是溜肚尖和椒鹽豬肝,一個爽脆,一個酥脆。 他從來沒見過誰,能在肚尖炒得這么脆。 豬肚一般是燒和燉。 還特講火候。 把握不好,吃著嚼不爛。 口感柴了,腥味兒就來了。 這道菜他刻意看了時間,翻炒就是一分鐘左右。 但就是這么的恰到好處。 豬肝就更不用說了,最難去腥,也最難炒得滑嫩。 可蕭惟年直接油炸。 絕的是,油炸后,焦香的外表下,依然能吃出滑嫩感。 調味就不用說了。 麻辣咸鮮,香脆酥嫩,都十分到位。 老蕭服氣了,正要舉起杯敬蕭惟年。 劉大壯哼哧哼哧道:“年哥,咱……咱還是開飯館吧!求你了!” 他的人生理想很簡單。 就是能天天吃到年哥做的菜。 劉大壯這話,就像筷子上的肉,都遞到老蕭嘴邊了。 老蕭順勢就張開口道:“惟年,我覺得大壯這點子不錯,你有沒有考慮過?” 第(3/3)頁