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    雖然林一凡很想立馬吃到烤鴨，但是這還真不是一點時間就能做出來的。

    所以林一凡只能按部就班，繼續(xù)進行下一步驟。

    給鴨子刷上蜂蜜水之后，就需要進行晾干。

    林一凡將鴨子倒過來，把鴨子體內(nèi)的血水弄出來，便把它掛在了一個架之上，用風扇對著鴨子吹了起來。

    “又吹風，到底什么時候才能開始烤啊？”見林一凡居然還沒開始烤，吳梓萱感覺自己的耐心到達極限了。

    “本來這些鴨子是要經(jīng)歷一個靜置晾干的過程的，我用風吹已經(jīng)算加速了。”林一凡無奈地解釋道。

    想做出一只好吃的烤鴨，就是這么麻煩，他也沒辦法。

    “那晾干又有什么用，我覺得這鴨子直接開始烤都沒什么問題，就不能直接烤嗎？”吳梓萱還是不耐煩道。

    “鴨子晾干了，鴨體皮層和皮下水分蒸發(fā)，才能使表皮和皮下的結(jié)締組織緊密地結(jié)合。”

    “這樣做就能增加鴨皮的厚度，吃鴨皮的時候就會更加有滋味，吃起來也更香。”

    “反正都做到這一步了，也不差那點時間。”

    林一凡耐心解釋了一番。

    “真麻煩！”吳梓萱發(fā)泄似的大喊一聲，干脆眼不見為凈，跑別處玩去了。

    林一凡見她走了，也無所謂，反正現(xiàn)在已經(jīng)沒什么事情需要幫忙了。

    風干完成之后，林一凡往鴨腹中塞了不少李子，還灌了不少開水，把被掏空的鴨腹塞的鼓鼓囊囊的。

    之后，他便把烤鴨吊在已經(jīng)開始燃燒的火塘中烤了起來。

    林大強搭火塘的水平，那是沒說的。

    他先在地上挖了一個小坑，鋪了一層木柴，然后圍著小坑間隔著堆了不少磚頭。

    周圍全是洞的火塘，充分保證了空氣的流通，火塘中的火熊熊燃燒，立馬把白白嫩嫩的鴨子給熏黃了。

    用來烤鴨子的木柴也是有講究的，一般是用果木炭，這樣就能讓烤鴨帶上一層屬于果木的清香。

    不過仙源村沒有現(xiàn)成的果木炭，但是果木多得是啊。

    之前進行環(huán)境大改造的時候，仙源村可是修理過不少果樹。
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