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    眾人帶著今晚的收獲，一起來到了林一凡家中。

    他們把抓到的知了猴都交給了林一凡，便目光灼灼地盯著他，等著他大展身手。

    “別都看著我呀，想要吃的話就一起幫忙，要是我一個人弄的話，得弄到什么時(shí)候。”

    林一凡見他們已經(jīng)眼巴巴地等著吃了，有些無奈道。

    “要做什么？”眾人反應(yīng)過來，紛紛詢問道。

    “第一步先和面，把廚房里的面粉都拿出來，想要吃彈牙的就全用高筋面粉，喜歡酥脆一點(diǎn)的就加點(diǎn)中筋面粉。”

    林一凡吩咐道。

    他說完之后，眾人立馬就忙活起來。

    別看這是一群熊孩子，其實(shí)他們跟城里的熊孩子還不一樣，他們基本上都會干些家務(wù)活，不像城里的熊孩子那樣?jì)缮鷳T養(yǎng)。

    像揉面這種事情，大部分的熊孩子都是會的。

    不過想要制作知了猴打鹵馕的面餅，還是需要一些技巧，所以林一凡先給他們做了示范。

    其實(shí)制作面餅也很簡單，面粉加水加酵母加一小撮鹽，就是全部的材料了。

    加水的時(shí)候多加點(diǎn)，因?yàn)槊骘炓竺鎴F(tuán)水分比較大，這樣烤出來之后才不至于過干，硬的跟石頭似的。

    可以在能揉成形的條件下，盡量多加水，只要保證不變成一團(tuán)漿糊就行了。

    而鹽要少放，一丟丟就行，以不嘗到明顯鹽味為宜。

    鹽在這里的作用，其實(shí)不是調(diào)味，而是為了控制發(fā)酵。

    一切都加完之后便是揉面了，把面團(tuán)揉到不粘手就可以了。

    好的面團(tuán)要表面光滑，軟而有彈性，千萬不能干硬。

    林一凡邊揉面邊給眾人解說，沒過一會兒就揉好了一個面團(tuán)。

    他把面團(tuán)放進(jìn)碗里，在上面刷了層油，防止面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候干裂，然后就用塑料袋包裹起來開始發(fā)酵了。

    一群熊孩子看懂了林一凡的操作之后，紛紛開始自己上手，做的還有模有樣。

    不過要是認(rèn)為這群熊孩子能安安分分地把活干完，那就太天真了。

    這群熊孩子，開始還做的好好的，到了后來就有人開始搞小動作了。
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