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    清炒蝦仁，白斬雞，佛跳墻！

    麻婆豆腐，回鍋肉，水煮魚！

    ……

    三道閩菜，三道川菜，其實從色已經可以看出來了，川菜雖然不是單純的干辣，但那也是辣椒不要錢的主兒，就像是一眼看過去那條躺在火辣辣辣椒上面的魚。

    看一眼怕是都感覺菊花一緊。

    只是……

    那色澤和散發出來的香味兒，卻讓人恨不得趕緊去端米飯了。

    終于……

    真正意義上第一次見到周游！

    與桌子上那色澤味美的美食比較，這張臉對于某些人的吸引力更大，但幸好在座的都是老饕，哪怕是柳青瑤，在看了幾眼周游之后，目光也終于落在了美食上。

    周游簡單將幾道菜介紹了一下，其實也是走個過場，大家已經等不及周游說品嘗的話。

    “嘶，這白斬雞……”

    “好正宗的白斬雞啊，感覺……比會長的手藝要好！”

    “不可能不可能！”

    心里想著不可能，嘴上吃的可一點也不慢，幾位一開始的目標就是佛跳墻。

    作為閩菜代表之一，如果佛跳墻能做好，那百分之八九十的湯都能煲好！

    一個字，鮮！

    佛跳墻的材料比較雜！

    鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇等等，可以說是另類的大鍋燉，但和東北大鍋燉不同的是，佛跳墻注重的是湯！

    而真正厲害的廚師，可以將這些食材的精華燒制出來，但又不會讓這些食材變成廢料。

    是的，廢料，有不少做出來的佛跳墻，湯鮮是一定的，可里面的材料，諸如鮑魚、海參等材料已經吃起來沒什么味道了。

    這就是沒掌握好火候，導致的食材分子被毀壞，該有的嚼勁沒了，該有的味道也散了，變成了真正意義上的‘藥渣’！

    可是……

    “鮑魚軟嫩可口，咬一口竟然汁水四濺，這怎么煮的！”

    “是啊，還有這蹄筋，軟糯彈牙，竟然沒有變成濃湯，看著彈性，看著色澤！”

    “最關鍵的是這湯，喝一口，鮑魚，海參，蹄筋等味道層次分明，這哪里是湯啊，這分明就是仙釀！”

    幾個日日食閩菜的美食家吃的滿臉幸福，眼前，似乎有當年入洞房的畫面。

    也不愧是專業點評，那些美好的字眼從他們嘴里出來，把原本就已經肚子咕咕叫的食客饞的口水都流出來了。

    “靠，忍不了了，老趙，我他媽加錢！”

    方東升來的最早，從一開始的豬肚雞湯就被饞蟲折磨的不成人樣了，現在好了，這些家伙完全不把他們當人。

    當即擅自拿起碗筷，手疾眼快的夾了一個鮑魚，然后以迅雷不及掩耳之勢塞進嘴里。

    唔！

    他腦海里面只有一個詞能夠形容！
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