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    趙括親手幫著毛遂盛了一碗肉湯，放在毛遂面前，笑著問道：“我這里山川野嶺，沒什么美食，就怕毛大人吃得不習慣。”

    毛遂笑著接過，開口說道：“哪里會，在邯鄲吃慣了山珍美食，來這里體驗一下這些不一樣的吃食，也是極好的。”

    宋意大口吃著肉，邊吃邊問道：“不知還有什么東西，會比煮肉好吃啊。”

    毛遂看了宋意一眼，眼里的不屑一閃而過，開口說道：“我們平時跟著平原君一起吃飯的時候要奏樂擊鐘，用鼎盛著各種珍貴食品。比煮肉好吃的東西多了去了。現在邯鄲城，大家在流行吃西周八珍。”

    “哦？這個我還是第一次聽說。請毛先生為我們講講，雖然吃不到，也能解解饞。”趙括在一旁笑著說道。

    毛遂開口，一臉驕傲，仿佛自己置身一群土包子一般，略帶炫耀的說道：“所謂西周八珍，乃是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬、熬、肝膋。

    淳熬和淳毋乃是煎醢，加于黍食上，沃之以膏曰。（作者注：豬油肉醬拌飯。）

    隨后是炮豚和炮牂，成品色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪。（烤乳豬和烤全羊。）

    搗珍即是取牛羊麋鹿麇之肉必脄，去其餌，熟出之，去其餌，柔其肉。（里脊肉。）

    漬：取牛肉必新殺者，薄切之，湛諸美酒，期朝而食之以醢若酰醷。（酒糟肉。）

    熬：捶之，去其皽，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，干而食之。（烤牛肉。）

    肝膋：取牛羊豕之肉，三如一小切之，與稻米；稻米二肉一，合以為餌煎之。（油炸肉泥？）”

    毛遂講得悠然自得，自從他從長平關回去以后，地位水漲船高，經常被平原君拉去一起吃飯。

    趙括卻是興趣缺缺，相比后世的美食，現在戰國吃的這些東西，除了一些野味之外，并沒有讓他有多少期待。毛遂講的這些，在后世稀疏平常。

    但是那些門客、士兵聽得卻是如癡如醉，幾個中層軍官比如蘇射、縛豹也是一臉的向往。顯然是從來都沒有吃過這些東西。

    毛遂越講越得意。繼續說道：“我王吃飯更是講究。吃牛肉要配粟米飯。吃羊肉要配黃米。吃豬肉要配小米。吃狗肉要配高粱，吃雞肉要配小麥，吃魚要配苽。

    而且我王王宮內還有將近兩百道醬料，更有講究。粟米配雞肉醬、稻米配狗肉醬、肉干配蟻卵醬等等。像我們現在吃的生魚片，春天吃用蔥調味，秋天就用芥調味；如果是吃烤乳豬，春天用韭菜調味，秋天用蓼調味。這些都是有講究的。”

    宋意聽著聽著眼淚竟然流了下來。

    他們家，一年才能吃到一次豬油拌飯。如果不是當兵，他好幾年都吃不到一口肉。

    他一直以為，趙王，最多也就天天都能吃上豬油拌飯而已。


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