第二十三章要回家了嗎???-《開局一萬只鵪鶉》
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在這初夏炎炎,也可以觀賞深秋之美也是罕見!
又可品嘗菊花的鮮甜,更是難得!
江林把所有肉入鍋飛水十五分鐘將蛇肉剝離,理好,用線扎住。
剝蛇肉的時候,兩小只眼巴巴的看著,饞的嗚嗚叫。
江浩把砂鍋清洗準備好給江林“剩下的就就給你了,我去喂一下鵪鶉。”
“嗯?!?
江林依次放入蛇骨、雞、豬舌頭、蛇肉、蛇皮,放入姜、蔥。
用手機定好二十分鐘的鬧鐘,江林剛剛揭開鍋蓋,一陣濃郁的香氣就飄了出來了!
“汪汪,吱吱!”旺財和菜白就迫不及待的把自己的碗叼了過來放在江林腳邊了!
“哎,還沒好呢,再等一會會哈!”江林聞著這濃郁的香味也是期待做好的菊花蛇羹的味道了!
把漂浮在上面的蔥去除,轉文火慢燉,手機設定兩個小時的時間。
時間剛剛過來一半,透過砂鍋氣孔散發的蒸汽就已經把濃郁的清香鋪滿了整個廚房了,剛剛喂完鵪鶉的江浩聞著味兒就過來了。
“(⊙o⊙)哇!好香,從來沒有聞過這么香的氣味兒!”江浩剛剛在鵪鶉養殖舍里被鵪鶉糞便熏麻痹的鼻子都要被這蛇羹的香氣迷死了!
“還沒好呢!還要一個多小時才可以真正激發出鮮美的味道,待會出鍋你會更加驚訝!”江林絲毫不夸張道。
“叮叮叮!”手機鈴聲剛剛響江林立馬關火快速的取出蛇肉、木耳、豬舌頭、蛇皮切絲,將湯汁過濾干凈,雞就放一邊待會吃。
湯汁奶白中微微泛黃,好似潔白的云朵中參雜了落日的余暉般透亮又渾厚。
“(⊙o⊙)哇好香??!”江浩已經按耐不住自己淺薄的詞匯量了。
菜白身子瘦小,早已跳上灶臺,眼巴巴的看著大海碗里的湯汁,哈喇子都要流成小溪了。
江林將所有絲倒入湯里面,加鹽吊出香味,慢火煲20分鐘。
把老母雞的肉全部拆開,看著這兩小只和江浩眼饞的樣子,簡單的拌了一個手撕雞來。
兩人兩小只就開始了邊吃手撕雞邊等待最美味的蛇羹來。
還沒等蛇羹出鍋江林手機就響了起來,江林一看是老媽的電話,正猶豫接還是不接的時候電話就沒聲了,因為信號不好可能是卡斷了。
江浩看著發呆的江林“誰呀?怎么是不是詐騙電話?”要不然怎么打幾秒鐘就掛了。
江林愣了愣,“沒是我媽,沒信號了就卡斷了,我一會回家一趟!”
說著,蛇羹湯汁漸收,諸味融合,食材自身鮮甜濃郁,只需適量的鹽吊出鮮味,湯色奶白,香氣馥郁,蛇肉鮮嫩。
江林打了四碗蛇羹,這時才是白菊花登場的時候,夾起數片花瓣放在上面,一碗菊花蛇羹就出鍋了!
江林又打了一些蛇羹到保溫盒里,一會帶回去給爸媽喝。
“哇,江子,這蛇羹味道太棒了!”江浩驚呼出聲。
“蛇肉入口即化,感覺渾身都一下子熱騰騰的?!?
“嗚嗚嗚?!?
“吱吱吱!”
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