第(3/3)頁

    ‘寶扇逍遙’乃是用扇形盤盛裝紫菜魚茸，寶扇是鐘離權的法器。

    ‘長劍拂塵’的劍形盤中盛的是鹵水豆腐，長劍和拂塵是呂洞賓的法器，而呂洞賓是八仙中的核心人物，名氣最大，傳聞最多。

    這八道涼拼中使用的大多數都不是平常見到的普通食材，包括蘿卜，都是濰縣蘿卜，果肉翠綠，又脆又甜，汁水豐富。”

    隨后，他繼續介紹起了其他幾盤熱菜：“那我接著介紹了。

    其中的‘八仙過海’，由膠東地區的海參、干貝、蝦仁和魚翅、火腿、肚絲、香菇絲、青豆等八種原料扒制而成，這些材料，都是師傅特意從國內運來的。

    寓意財源滾滾的‘仙葫藏寶’，乃以海參、魚翅、胡蘿卜、平菇、冬瓜等多種海鮮菌類，經過烹、炸、烤而成。

    引申寓意為鐵拐李的寶葫蘆內財（菜）多，取之不盡，用之不竭。

    ‘文韜武略’是將一條整文才魚烤制成甜、咸、紅、白雙色雙味的菜肴，以謳歌呂洞賓才高斗，武藝高強，為民除了害。

    ‘萬寶獻主’以鮑魚為主料，運用刀功將鮑魚制成寶魚狀，因鮑魚是貝類之王，海內之寶，而此菜中使用的‘黑金鮑魚’，更是鮑魚中的珍品，此菜也隱喻為龍宮獻寶。

    寓意六六大順，萬事如意的‘眼觀六路’，以澳洲雪蟹為原料烹制而成，此蟹通體雪白，甚至透明，又成水晶蟹。

    這種螃蟹非常嬌貴，對于生長環境要求極其特殊，要在零攝氏度以下，且干凈清澈的海域才可存活。

    但是極端的生長需求，也確實讓雪蟹的肉質非常鮮嫩細膩。

    又因水晶蟹眼珠能高出身體5毫米以上，一目六路，此菜故而得名。

    ‘生財有道’是一味素菜，是以生嫩菜、油菜等烹制而成，取生、菜、油三字諧音而得名。此菜是曹國舅家的家傳，他喜好食素，不僅是成仙之需，也是養生秘訣。

    ‘余音繞梁’的故事來源于韓湘子，是用大蝦為原料，烹調時采用卵石加熱法，熱熱的卵石與蝦球接觸時，余音繞梁，故而得名。

    ‘鳥語花香‘’寓意前程似錦，此菜是由鳥貝、黃山貢菊花烹制而成，據說籃采和被點化成仙前，是一位流浪街頭的異人。

    他視金錢如糞土，身邊卻總是鳥語花香，一次，他醉倒街頭，待醒來后，身邊竟放著一只百花盛開的大花籃，成仙后，這便成了他寸步不離的寶物。”

    然后這小哥驕傲的用手環掃了一桌美食：“這一桌八仙宴，很多用的都是極其珍貴的食材。

    不僅有巨槍烏賊，澳洲雪蟹，黑金鮑魚，就連蝦用的也是中華錦繡龍蝦，單就獲取它的難度，懷光先生應該就有所了解吧？”

    葉懷光淡淡是說到：“的確，一只成年的中華錦繡龍蝦，可以成長到足足一米長，并且性格兇殘，難以捕捉，當然，它的價格也不低，差不多五十萬左右一只。”

    葉懷光看了他一眼，又掃了一眼其他食材，淡淡的說到：“這里未必所有食材都是最好的吧，有一些，貌似是很普通的東西。”

    服務員點了點頭，對葉懷光的博識表示了肯定：“您是個識貨的。確實，這次的八仙宴，食材并非都是全世界最好的，但卻是師傅為各位精心準備的。

    所以，每道菜所選用的食材一定是最合適的這八仙宴的，所以，一定能最大限度提升每道菜的美味程度。”

    介紹完這些，他又看了一眼中間的那碗湯，神秘的笑了一下：“至于這湯，我便不介紹了，各位請自行品嘗吧。”

    其實，對于葉懷光這種具備隱藏吃貨屬性的人來說，之前這八道涼拼，八道熱菜已經足以讓他滿意了。

    所以，他的期待值已經不低了，但是最后被服務員小哥這么一勾，他對中間這道湯的好奇程度，就不可抑制的漲了起來。


    第(3/3)頁