第(3/3)頁(yè) 他知道在這個(gè)帝國(guó)里,別說(shuō)平民和公民,就連很多貴族,在飲食上都沒(méi)有拿得出手的底蘊(yùn)。 但是,這些人里面,并不包括他們四大貴族這樣的世家。 他們四大貴族代代相傳的飲食文化,可以寫(xiě)成一本書(shū)了。 他自信不是夏初見(jiàn)的平民姑姑能比的。 不過(guò),當(dāng)夏遠(yuǎn)方做完所有的菜,和宗若安帶來(lái)的菜一起擺盤(pán)之后,宗若安才知道自己大錯(cuò)而特錯(cuò)了。 夏遠(yuǎn)方今天只做了四道大菜。 一道清潤(rùn)的芋頭菩提果清燉獨(dú)角牛肉,一道嫩到入口即化的獨(dú)角牛肉豆腐。 一道清蒸野犀豬肉四喜丸子,和一道純?nèi)獍姹镜募t燒野犀豬肉。 不過(guò)每一道菜,都裝了三大海碗,也擺了小半張餐桌。 然后是一些小吃,比如上次給小隊(duì)做過(guò)的炸面窩,肉粒三鮮豆皮,還有他們沒(méi)有吃過(guò)的油香糖餅,白糯米粢飯團(tuán),和梅菜扣肉小燒餅。 主食是用陳嬸送來(lái)的澹臺(tái)御田米蒸的米飯。 開(kāi)始的時(shí)候,宗若安對(duì)夏遠(yuǎn)方做的菜并沒(méi)有多驚艷,因?yàn)椴⒅豢赐獗恚瑳](méi)有他家廚子那些精細(xì)的刀工,和精致的擺盤(pán)。 但是端上來(lái)的那鍋晶瑩剔透的米飯,卻吸引了他的目光。 宗若安自從成年以后,就很少吃米飯,哪怕是最好的澹臺(tái)御田米。 其實(shí)因?yàn)樗赣H是長(zhǎng)公主的原因,從小他家就不缺這種米,但吃多了,他覺(jué)得也就那么回事。 但這一次,當(dāng)他吃第一口米飯的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)那味道簡(jiǎn)直絕了。 輕輕咬一口,米飯的鮮香就像是爆汁一樣,瞬間浸滿了所有的味蕾。 咀嚼一下,鮮味是一重。 再咀嚼一下,鮮味又是一重。 一口一口嚼下去,那鮮味竟像是無(wú)窮無(wú)盡一般,出現(xiàn)了那么多他沒(méi)有感知過(guò)的層次…… 宗若安咽下一口米飯,才問(wèn)夏遠(yuǎn)方:“夏女士,這米飯是什么品種的米?我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的米。” 夏遠(yuǎn)方微笑說(shuō):“我也覺(jué)得這米很好吃,這是澹臺(tái)御田米。” 宗若安更驚訝了:“……澹臺(tái)御田米?我從小吃澹臺(tái)御田米長(zhǎng)大,但是完全沒(méi)有這種好吃。” 夏初見(jiàn)都迷了。 “宗上校,同一個(gè)品種的大米還能有這么大區(qū)別嗎?” 宗若安說(shuō):“如果真的是同種大米,本身應(yīng)該沒(méi)有那么大區(qū)別,那就只能是烹飪手法。” 說(shuō)著,他想問(wèn)夏遠(yuǎn)方是怎么做的,但很快想到,這是犯忌諱的。 四大貴族里,世世代代傳承下來(lái)的飲食文化,都是家族內(nèi)部的不傳之秘。 貴族想要打聽(tīng)別人家祖?zhèn)鞯娘嬍趁胤剑驳猛低档貋?lái),因?yàn)橐坏┍话l(fā)現(xiàn),那是要絕交的節(jié)奏。 于是宗若安沒(méi)有繼續(xù)問(wèn)下去,只是出于禮貌,又吃了一口夏遠(yuǎn)方做的那道清蒸丸子。 他不知道那是什么餡兒的,只覺(jué)得湯很清,粉色的丸子圓滾滾飄在清湯里,還點(diǎn)綴著一些不知名的綠色碎屑蔬菜,顯得很有意境。 只是他嘗了一口之后,簡(jiǎn)直立刻瞳孔地震。 真的難以相信,居然有人能把肉菜,做到這么絕! 第(3/3)頁(yè)