第(2/3)頁

    林巖的目光掃向市吉祥茶樓的大廳生意，人來人往，熱鬧不已。

    “柳姐，看來吉祥茶樓開到市里，果然是明智的決定，食客還真的不少。”

    林巖轉移話題道。

    “食客是不少，但也只限于茶市，飯市的客流量，還是不夠。”

    柳盈微微點頭，說道。

    “飯市的客流量不行？”林巖眉頭微跳。

    吉祥茶樓在鳳凰縣時，不管是茶市，還是飯市，都十分的火爆。

    怎么到了市里，反而沒這么火爆了？

    難道，是龍騰集團的人在搗亂？

    似乎看出了林巖心中想法，柳盈搖了搖頭，輕笑道：“這件事情，和龍騰集團沒什么關系。”

    “只是因為我們茶樓飯市的菜譜，不太適合市里的食客！”

    原來，吉祥茶樓的飯市菜譜，大多都是比較重口味的菜式，比如脆皮燒雞……

    這些菜式的味道雖然好，但要么熱氣，要么就重油鹽。

    因為吉祥茶樓開在鳳凰縣里，受眾群體是一些需要賣弄體力活的食客，又或者對健康膳食，不是很看重的食客。

    所以，才會十分火爆。

    而吉祥茶樓開到市里后，面向的食客，都是一些雙職工家庭，小資家庭。

    他們除了重視味道外，還看重菜式有沒有重油鹽，有沒有營養均衡，有沒有熱氣上火。

    所以在這種前提下，吉祥茶樓的菜譜，就不太受歡迎了。

    “原來是這樣！”

    林巖聽到這里，臉上露出恍然之色。

    末了，他接著問道；“那現在的吉祥茶樓飯市，最受歡迎的菜式，是哪些？”

    “點海鮮菜的居多，除此之外，吃雞的食客也不少，但他們看上的是走地雞的肉嫩鮮美，而不是脆皮烤雞。”

    柳盈解釋道。

    “所以，食客們一般點的，都是比較清淡的雞肉菜肴！”

    林巖微微點頭：“也就是說，市里的食客，還是更看重食材的鮮美，還有營養健康。”

    “是這么回事，但因為走地雞的貨源并不好找，你雖然每天能提供幾十只鮮雞食材，但根本不夠。”

    柳盈美眸看向林巖，說道。

    “現在各個連鎖茶樓的脆皮烤雞，用的都是其他雞肉供應商的貨了。”

    林巖聽到這里，眉頭微挑。
    第(2/3)頁