第107章 香料權威-《食戟之冒牌小當家》
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“來了、來了!秋季選拔賽的題目到了!快去把阿星也叫起來!”
公布了分組名單的第二天一大早,悠姬就接收了送到“極星寮”的校內郵件,上面寫著“秋季選拔賽預賽題目”的字樣。八一中文★網√★★★★
因為“極星寮”所有一年生都入選了,此時除了還在睡的劉昴星,還有去叫他的郁魅之外,大家都緊張的坐在長桌周圍,題目的快遞還沒有拆封,似乎是在等劉昴星和郁魅一起……
“是題目到了嗎?”劉昴星也馬上和郁魅一起下樓圍坐過來。
“好了,人到齊了,我們拆封吧!”悠姬說著在大家的注目中,一點點的將快遞封撕開。
劉昴星不由得吐槽道:“一色學長,你就不用裝作很感興趣的樣子了吧?”
一色作為十杰第七席,這個題目本來就是他們商討之后訂下來的……
而這個時候,悠姬也已經將里面的紙板抽出了半截,大家跟著念道:“咖喱……料理?”
“咖喱的話,最容易想到的,就是咖喱飯吧?”創真說道。
“不過既然是‘咖喱料理’,也就是說不局限于咖喱飯,所有咖喱制成的料理都可以了。”榊涼子擴展了一下。
“咖喱源于印度,不過在整個亞洲都很有名,在歐美也有適合當地口味的咖喱,早已經不再局限于印度式的咖喱醬了。”善二補充道。
但是無論大家說什么,
一色慧都只是微笑的看著,作為十杰、這個時候他不會提供任何意見,只會在心里鼓勵大家。
“種類太多了,反而一時沒什么頭緒啊!”創真感嘆道。
劉昴星則是沉吟了一會兒之后說道:“咖喱料理,說白了也就是用香料配成的醬料來進行料理,口味上屬于濃香或者香辛類的料理,也就是說考核的重點會是‘香’,與如何令‘香’與食材統一。”
因為這是“原本”秋季選拔賽預賽的題目,所以劉昴星也考慮過很多次,加上“預知”到了其他不少選手,“原本”選擇的菜譜,自然已經對這題目有很深的了解。
在原本的情節中,各種“詭異”的咖喱料理可有不少,像是納豆飯、墨魚汁煮臭魚、四物湯、咖喱濃湯等等料理,也都在應用了多種香料之后,改版成了“咖喱料理”之屬。
從某種程度上,咖喱本身代表的“多香料調配的醬料”中的“醬料”,也在一定程度上是可以被忽視的,許多咖喱濃湯也被視為咖喱料理。
唯一限制只有“香料”,所以這題目也可以翻譯成“混合香料料理”!
不同于盡可能揮食材原汁原味的,濃香或者香辛類的料理……
當然,想也知道,即便是“咖喱料理”,如果將食材本身的味道完全掩蓋,肯定也不會令人滿意的,香辛料與食材的配合,也是需要考量的重要因素之一。
“香料……啊!我想起來了,我老爹之前來的時候,和我說過一次,他和學院的香料教授汐見潤很熟,如果有事的話可以去找她的!怎么樣?要不要一起去看看?”創真說道。
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