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    正宗的灌湯黃魚，應該是用鮮的大黃魚制作，在不破肚的情況下，掏出內臟、剔除魚骨。

    灌湯黃魚的湯，也不簡單，煲湯的配料包含了半鍋佛跳墻，不光用了瑤柱、燕窩、裙邊、鮑魚、海參等海鮮，還得用雞湯調成黃湯。

    而灌湯黃魚真正的難點在于，最后一步的灌湯之前，大黃魚還需要煎、炸、燒，還得保證黃魚不破肚子……

    繁復的工序，再加上堪稱珍品的食材做出來菜，自然是人間珍饈。

    當然，這一切的前提，是食材的品質過硬。

    眼下，已經到了七月份，全國伏季休魚，老胡拿來的自然不可能是鮮的大黃魚，只能算是冰鮮。

    看著保溫箱里的冰坨坨，周巖格外懷念小當家的永靈刀，只要不是腐敗的食材，無論放多久，只需要一刀就能讓它恢復剛采摘或者宰殺時候的鮮嫩。

    當時，附身劉昴星腦袋里的周巖，曾經暢想過，要是永靈刀的使用限制沒那么多就好了，如果可以用在人身上，那可是妥妥的完美整容：你只需要挨一刀，就能讓老臘肉或者老徐娘變成小鮮肉或者小蘿莉……

    檢查了一下黃魚坨坨之后，周巖將魚放回了保溫箱里，抬頭看了看老胡：“一道菜應該不夠吧？”

    “那就再來個雀舌？”老胡臉上的戲謔不言而喻。

    “只要你能拿來食材，我就能給你做出來，”周巖翻了翻白眼，扭頭看了看正在一旁記錄的王涵，“其他的菜品，有什么要求嗎？”

    老胡逐漸收斂起臉上的笑容，想了想：“盡量往山珍海味上湊吧！”

    “大概幾個人吃飯？”

    “應該是四五個，你就按五個人準備吧！”老胡扳著指頭數了人數回復道，“明天晚上，應該能準好吧？”

    “沒問題！”

    得到周巖的保證之后，老胡扔下保溫箱就走了。

    “周巖……”目送著老胡的車子走遠之后，王涵才放下了手里的筆記，緊鎖眉頭，“海味倒是容易，新海這邊靠海，所有的海鮮干貨都有，只是這山珍……”

    “我會做假熊掌，假猴腦，”周巖臉上的笑容帶著幾分輕松，“猴頭、羊肚、竹筍、竹筍之類的，在大超市里也能買到，呆會兒我列個單子，我跟你去市里看一下……”

    周巖之所以搞出個“私人訂制”來，最主要是為了刷廚藝的經驗值。

    重生時帶過來的全能大師養成系統，有兩個記分體系：用于購買兌換教程的系統積分，還有用于技能升級的經驗值。
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