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    周巖忙了整整一天，才準備好了做菜所需要的材料。

    第二天，賣完了包子之后，周巖關了門，拎著一大箱子食材、工具，帶著徒弟，趕到了約定好的地點。之后，再跟劉家的人一起乘車，坐輪渡過海，去對面市區劉老先生的住處。

    劉家的其他人，早就等在了門票，見到夸下海口的是一個小青年，略微有點失望。

    “還不如去五星飯店請一個特級廚師呢！”

    以周巖的耳力，自然能聽出來是誰在抱怨，可卻懶得計較，只是禮貌地笑了笑。

    進門之后，周巖拉著徒弟直奔廚房。

    打開保溫箱，將還帶著熱氣的“開水”，放到火上，繼續加熱。

    抬手看了一下時間，差不多已經九點半了，時間還算充足。

    四菜一湯，開水白菜的主干“開水”已經就位了，剩下的白菜自然不用著急。

    剩下的菌香牛肉、清蒸獅子頭、松鼠鱖魚和砂鍋素什錦中，也就松鼠鱖魚和清蒸獅子頭麻煩一些。

    尤其是紅燒獅子頭，國宴標準，肥四瘦六，只能切，不能剁。切好之后，徒手摔上勁，摔成團。

    周巖切肉的時候，劉闖在一旁，一邊看一邊尬笑：“師父，您好歹也使喚我一下！”

    “起鍋，燒開水！”

    十幾個獅子頭上鍋之后，就不需要再怎么關心了，小火蒸三四個小時才能出鍋。

    接下來就需要處理鱖魚了。

    切一條魚倒不怎么費盡，可國宴是分餐制，廚師需要處理十幾條魚，正式的國宴，有一大群廚師伺候食材，而周巖自己一個人，全憑上輩子單身四十年的手速。

    廚房外面，劉家的人，見到周巖處理食材的速度后，原本那些微詞都憋回了肚子里。

    鱖魚掛完粉，放到一邊，回頭再處理菌香牛肉所需要的牛肉，還有什錦砂鍋所需要的筍、菌類……

    時間一秒一分地流逝著，不知不覺中，周巖的額頭已經有了細密的汗珠。站在一旁的劉闖，時不時地拿起毛巾，上前給周巖擦汗。

    十一點半，最后的準備開始了。
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