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第41章 先了解“味”再去調味-《從賣盒飯到中華名廚》


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    馮正明在大師兄和姐夫走后,在食堂后院里,和張磊、楊鵬分別燒熱水沖了個澡。

    而馮正明洗了澡后,還順手把換下來的衣服都給搓洗了。

    洗好了衣服在后院里晾上,馮正明回到如今他和張磊、楊鵬一起住的宿舍里。

    又是拿出準備好的紙和筆,給師父寫了一封信。

    把這段時間的一些事情大致跟師父說了一下。

    并且在信里告知師父不用為自己擔心,大師兄和大師兄姐夫很照顧自己,自己也用從師父那學的手藝,幫大師兄把菜做好,自己還去火車站賣盒飯。

    張磊看馮正明寫信,好奇問:“小師叔,你這是給師公寫信嗎?”

    馮正明應了一聲:“對,師父應該已經到家了,我給師父寫封信,讓師父知道我在大師兄這邊很好,讓他放心。”

    楊鵬湊近一些問:“小師叔,你算不算是師公的關門弟子?師公是不是教了你一些不外傳的秘籍啊?”

    馮正明聽到這話抬起頭,看到張磊和楊鵬都是一臉好奇盯著自己。

    他不禁笑了笑反問:“你們當我們是武俠小說里的武林門派嗎?還不外傳的秘籍,是不是還有一招制敵的絕招?”

    張磊說:“有啊,就像是一些菜的調味料,應該放什么料,放多少,肯定都有講究,這不就是絕招嗎?”

    楊鵬說:“還有一些刀功上的技巧,也可以算是一種絕招。”

    馮正明說:“那恐怕你們兩個失望,師父他沒有單獨教過我什么絕招,師父教我的東西,跟教師兄他們的沒有區別,都是那些烹飪的基本功。”

    張磊和楊鵬有些將信將疑。

    “真的沒有絕招?”

    “我覺得小師叔你和師父在鄉下做席,一些菜的調味就非常獨特。”

    馮正明聽了放下手上筆,轉過身看著兩個人。

    “調味上的問題,我已經跟你們說過,調味不能按照什么經驗去調,要親口去嘗一嘗,按照嘗到的味道去進行調味,因為經驗總有失手的時候,只有自己的舌頭不會欺騙自己。”
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