第83章 給爺爺做木樨肉-《從賣盒飯到中華名廚》
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第83章給爺爺做木樨肉
周五,早上十點剛過。
馮正明的把子肉已經出鍋,同樣是分成三份,一份留在食堂里賣。
把留在食堂那份把子肉在盆里擺好,澆上一些鹵湯后,端出小灶房送進食堂后廚。
然后馮正明從后廚里拿了:蒜黃、雞蛋、萵筍。
泡好的黑木耳、玉蘭片和黃花菜。
順便又拿了一些調料,并且還帶了一小碗清湯,幾粒花椒和蔥姜蒜。
拿上這些東西,馮正明快步回到小灶房去。
看到馮正明拿了那么多東西,常秀琴自然是又忍不住跟張磊嫂子叨咕。
“看到了嗎?這就開始從后廚拿東西了。”
張磊雖然回家私下里也跟嫂子說過,不要總是在背后跟常秀琴一起議論小師叔。
但張磊嫂子畢竟年齡上和常秀琴差不多,兩個人又是每天在一起干活,所以難免還是忍不住跟常秀琴談論馮正明。
聽到常秀琴的話,張磊嫂子輕聲說:“我看李大廚在后廚,李大廚也沒說什么。”
常秀琴說:“他能說什么啊?聽了師父囑咐要照顧這個小師弟,現在小師弟給食堂做的把子肉又那么受歡迎,他更不敢說了。”
張磊嫂子說:“大姐,那你回家應該跟他們說說啊。”
這話讓常秀琴瞬間就啞口無言了。
她很自然回想起,她在家里之前說馮正明的時候,表妹專門說教自己的情景。
不過愣了一下,常秀琴還是嘴硬說:“我跟他們說什么?食堂又不是我家的,我就是拿錢給他們打工的,管他們呢。”
張磊嫂子一聽這話,心里一時之間有點摸不透常秀琴到底是什么意思?
怎么一會因為看到馮正明從后廚拿東西有些“憤慨”。
一會又說自己是打工的,不想管食堂其他人和事。
張磊嫂子心里嘀咕:你到底是想管?還是不想管啊?
馮正明其實發現了常秀琴總是盯著自己,但是他完全不在意,也根本沒有把對方態度放在心上。
拿著東西進了小灶房,馮正明立刻開始了一番切配。
首先是把玉蘭片和萵筍全部切絲。
然后木耳也是給切成小塊。
黃花菜和蒜黃全部切成小段。
黃花菜根部比較硬的地方切掉不要。
拿出一塊專門留下來的后腿上元寶肉切成肉絲。
切好了覺得好像有些少,又拿出一塊五花肉來切成絲搭配上。
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