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    在鐵鼎罐的蓋子被蒸汽頂得咕嚕嚕直響的時候，馮麗榮輕快地趕了回來，筲箕中已經放了一些洗出來的折耳根、冬寒菜、鹽須（芫荽、香菜）。

    冬寒菜，也叫東灣菜，或者是冬碗菜。

    在陳安的記憶里，吃過很多年冬寒菜，和折耳根一樣，堪稱這些年的救命菜。

    不見得多好吃，清新的滋味卻總在后來吃過各種菜肴后，還是忘不了它的模樣。

    這是一種最古老的蔬菜，摘了又發，常年不絕，尤其耐寒冬。

    割去鮮嫩部分，不久又能長出新的枝葉。巴蜀的冬天，就是因為冬寒菜這類粗狂的蔬菜生生不息，田野里才充滿了生機。

    家家戶戶的餐桌上在寒冬也因此有了綠意，所以成為百家的家常菜，但是到后世，漸漸淪為野菜了。

    一尺多長的主莖圓鼓鼓的，上面有細細柔柔的絨毛，一枝枝更細的葉柄，呈放射性的從主干上伸出去。

    頂端是近乎圓形的葉子，有缺口，有起伏，有鋸齒，如女人的裙子散開半片，筋脈像鼓起的花邊，葉子有的地方裂開了，有的地方皺縮扭曲了，卻在葉柄處收合成心形，如束著女人的細腰……

    馮麗榮一個人安靜地坐在桌子邊，先把冬寒菜色澤正綠的葉子捋下，再把細細的枝條摘下，一邊折斷，一邊撕去葉莖外裹著的透明皮子，有些微粘手的汁液滲出。

    主莖粗如小指頭，莖干肥實，當然撕皮也容易得多，到了嫩尖子部分，筋皮也沒有了，葉片緊縮得越來越密，毛茸茸的小芽最鮮美，可惜一棵只有一兩片。

    陳安小時候也沒少摘這玩意兒，吃到筋皮，沒少被耿玉蓮罵，說他偷懶，做事馬虎。

    一頓飯有再好吃的菜，被罵上一通也覺得沒滋味，都是冬寒菜惹的禍。

    關鍵是在那些寒冷的流年中，冬寒菜提供了溫飽，陳安是真沒覺得有多么可口，因為這是費油的菜，沒有油，吃起來如豬草一般糙心。

    哪怕上輩子不如意，重活這一世，陳安看見冬寒菜和看見紅苕一樣，都有些頭疼。

    也不知道今天馮麗榮今天準備拿來怎么吃！

    隨后馮麗榮將折耳根兩三公分一段地掐斷，裝碗里，然后切了鹽須，放了水豆鼓，加入一些一些油辣椒和調料，簡單攪拌，就變得紅、白、綠相間，這倒是看著舒服。

    折耳根加鹽須，都是有著奇特香味的東西，絕配！

    再接下來，又見馮麗榮從櫥柜里端出一個小瓦盆，里面是泡發的干竹筍，還有一碗豆腐和一碗同樣用小瓦盆泡著的看上去像灰黑布片的東西……

    陳安仔細一看，心里挺詫異，那玩意兒居然是清洗好的毛肚，這可是值錢的好東西，太奢侈了。

    就連寧東文都忍不住問道：“啥子時候準備的這些好東西哦？”

    馮麗榮瞟了一眼陳安后說道：“這毛肚是我老漢送來的，本打算等中秋的時候吃火鍋，今天就提前了……我阿公說折耳根是治療消化不良的良藥，這些綠油油的冬寒菜，火鍋油膩重，它又能清潔腸胃，等哈都放開來多吃點哈。”

    聽到這話，陳安不由咧了咧嘴，想到了昨天晚上自己成了個賣力的干飯人的情形，今天應該不用頭疼了。

    難得吃一頓毛肚火鍋……先去上一趟茅司，把肚子放空！

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