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    江安能說什么呢？他微微一笑，立刻給出了肯定的回答：“你放心，如果你覺得自己做不了的話，那么就由我來接手，但是你得在旁邊幫忙，別想偷懶跑回去看電視哦。”

    “江老師，看你說的，我是那種不愿意幫忙的人嗎？”林夕兮皺了皺鼻子，好奇地向江安詢問自己需要做什么。

    “其實很簡單，”江安指了指一旁的糖罐子，“等會兒我翻炒的時候，你只需幫我往里加糖，每次加一點點，我讓你停就停，讓你加就繼續加，好不好？”

    “就這點事嗎？”林夕兮一拍胸脯，“放心吧，江老師，我保證能做好。”

    “但等一下你可千萬不要嫌麻煩喲。”江安微微一笑，可這笑容瞬間讓林夕兮有了一種不好的預感，她感覺自己剛才答應得太爽快了。

    然而，事已至此，林夕兮也別無選擇，只能協助江安一起制作。

    當這些花生殘渣終于制作完成，林夕兮才明白江安剛才為何而笑。

    光是加砂糖這個環節，他們就耗費了半個多小時，甚至可能更久。

    因為江安強調，不僅要讓砂糖完全融入花生中，更重要的是不能讓花生碎粘在一起，一旦粘連，就會變成果仁糖，那樣就失敗了。

    “江老師，你到底是怎么做成的？”

    看著餐盤中細膩如沙的甜品，林夕兮露出難以置信的表情，“如果是我來做，肯定會把這個東西做成果仁糖的樣子。可你卻能讓這些花生碎保持松散。”

    “這個其實并不神奇，”江安微笑著解釋，“關鍵就是火候。要掌握好溫度和火候，讓白糖能夠慢慢滲透到花生碎里面，而不是在花生碎的外面融化使它們粘成團。”

    “說得簡單，”林夕兮琢磨著，“如果是我來做，恐怕所有的花生碎都會粘在一起。”

    此外，林夕兮還覺得如果讓自己來做的話，搞不好，這些花生碎在第二次加熱的時候，就會全部被炒糊。

    果然制作美食需要耐心，如果耐心不夠的話，做出來的食物也不夠完美。這次與江安的合作，讓她深刻體會到了這一點。

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