第77章 做月餅-《穿越荒年之我瘋狂囤物資》
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“現(xiàn)在知道我的重要性了吧!”陸川大笑道。
“是是是,你說的對,你最重要了!”許菡附和道。
也不知道怎么回事,剛認(rèn)識陸川的時候,他明明不是一個愛說話的人,現(xiàn)在怎么變得話越來越多了!
不知道陸川知道了許菡心里的想法,會是什么表情。
“我明天打算去蘆葦蕩一趟,再去多獵一些鴨子,明天早早的去,回來的可能會晚一點(diǎn)。”陸川對許菡說道。
“行,我明天在家做月餅,我看烤爐差不多快好了,一會兒吃過晚飯,你幫我做兩個蓋子吧!洞口要堵住才行。”
“行,我一會幫你做,家里面還有好多木材呢!夠用的。”
吃完飯之后,陸川就從工具房里拿出了木材和工具,按照尺寸畫出來合適的大小,然后開始用工具切割下來。
切割好之后還需要打磨一下才行,要不然不光滑,會劃破手的。
最后在上面再安裝上把手,一個蓋子就完成了,同樣的方法在制作下一個。
陸川在一旁制作蓋子,許菡也幫不上什么忙,就開始拿出空間里面的冰粉籽處理起來。
做好之后已經(jīng)將近十點(diǎn)了,兩人也不打算在做其他事情,就去洗漱睡覺了。
次日一早,陸川早早的就起床出發(fā)了,許菡起的則要稍微晚了一些。
來到院子里先把家畜喂了,然后才開始吃自己的早飯。
吃完早飯之后,先把昨天泡好的紅豆,清洗干凈,先煮熟悶上一會兒,一會兒好用來做紅豆沙。
然后開始制作月餅皮,拿出一些面粉,放鍋里面蒸熟,蒸熟之后趁熱拿出來,放在案板上把面疙瘩搟碎。
再過篩一下,把小的疙瘩過篩出來,這樣得到的面粉就會更加細(xì)膩。
拿出一個大面盆,里面加入適量的食用油、堿水還有蜂蜜等其他的配料,在把蒸熟的面粉倒進(jìn)去,再加入一些生面粉,開始和面。
和面的時候不能像平常一樣和,要用拳頭按壓,反復(fù)按壓,直到面粉充分融合才可以。
面和好之后,放在一旁醒發(fā)一會兒。
開始制作月餅的餡料,今天許菡打算多做幾種口味的。
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