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122 二十三,熬灶糖 上-《山村莊園主》


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    這個(gè)過程耗費(fèi)的時(shí)間也不少啊,劉富貴在邊上都已經(jīng)將大鵝給燉上了。

    大火改成小火慢熬,劉長(zhǎng)順也一直用勺子在大鍋里攪動(dòng)。這時(shí)候的湯汁,已經(jīng)由原來(lái)的白色,變成了黃澄澄的金色。

    現(xiàn)在這個(gè)工序很重要,你要是不勤攪動(dòng),鍋底下的糖就會(huì)被熬糊,然后你這一鍋糖就全都廢了。今天熬的糖還很多,劉長(zhǎng)順就一手拄著鍋臺(tái),一手?jǐn)嚭汀?

    “爸,您先歇歇,我試試。”劉富貴說(shuō)道。

    “成,慢慢攪就行,不糊就能熬出好糖。”劉長(zhǎng)順笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,將勺子遞給了兒子。

    這也是劉富貴第一次熬糖,以前都是看熱鬧啊。這一上手,他就知道這個(gè)活是有多難呢。

    現(xiàn)在糖水還很稀,沒有熬好。等里邊的水分再出去一些,就會(huì)變得粘稠。那時(shí)候攪動(dòng)勺子,就要花費(fèi)好多的力氣。

    而且就算是現(xiàn)在,你也不是攪動(dòng)、一下兩下啊,你需要好幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間呢。劉富貴覺得,換成自己全扛下來(lái),也是做夢(mèng)。

    雖然這個(gè)活兒看著有些無(wú)聊,可是邊上的丫頭們卻看得津津有味。一人拿了個(gè)凳子,一邊啃著西紅柿,一邊給劉富貴和大鍋拍照。

    在她們的生命之中,這可是第一次現(xiàn)場(chǎng)看熬糖,歡喜得不行呢。尤其那個(gè)霞霞,很有一種躍躍欲試的樣子。

    劉富貴倒是善解人意,現(xiàn)在還不是緊要關(guān)頭,讓她們嘗試一下也沒啥。

    大丫帶著小丫們,每人攪動(dòng)了幾分鐘,然后就被累得不行。劉富貴也抱著自己的寶貝閨女?dāng)噭?dòng)了幾下,樂樂賞了他一枚大大的香香。

    劉富貴就覺得還是自己的閨女好啊,那幫丫頭們讓她們玩兒,一丁點(diǎn)兒表示都沒有。

    估計(jì)要是被陳意涵她們知道他的法,備不住會(huì)一腳將他給踹鍋里去。


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