130 美味殺豬菜 下-《山村莊園主》
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樂樂長大了嘴,等小腸放到她嘴里以后,人家就直接大嚼起來。這就發(fā)現(xiàn)新大陸了,這個滑溜溜、艮啾啾、香香的,也挺不錯啊。
那還有啥說的,劉富貴直接給小家伙的小碗里,夾了幾截,剩下的就交給樂樂自己。今天的菜太多,樂樂有些吃不過來得讓她自己慢慢選。
“還是這莊稼院的殺豬菜吃著過癮啊,不虛此行、不虛此行?!背缘冒朔诛柡簏S智才感慨的說道。
“來了,你就賺到了。別的地方,你真的花多少錢你都吃不到這個味兒。”趙錦榮笑著說道。
“這些年,我也算是走南闖北的吃過好多飯店了。唯有富貴家里的菜,我是咋吃都吃不夠。在富貴家吃飯,心里邊舒坦。不用想那些亂七八糟的事情,你唯一需要想的,就是怎么才能多吃一些。”
“確實是這樣,在這里吃飯,吃啊吃的,就能夠讓人放下心思,專心對付眼前的美食啊?!秉S智才點頭說道,還給自己舀了一碗雞蛋湯。
得月樓好多的大廚、名廚,你要是沒有一些拿手的絕活,在得月樓你真的沒有掌灶的權(quán)利。
他幫忙經(jīng)營得月樓五年出頭了,每一道菜都親自品嘗過??墒撬桶l(fā)現(xiàn),劉富貴這邊的野路子做出來的菜,其實并不比得月樓的大師傅們做得差。相反的,這里的味道還要稍稍好一些。
當(dāng)然了,這邊的飯菜,都屬于粗獷型的,色香味中,色要差一些。但是對于一個真正的吃客來講,色反倒是次要的,關(guān)鍵則是味。
今天這頓美味的殺豬菜,他就覺得已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的水準(zhǔn)。
全程他都參與了啊,他就將關(guān)注點全都放到了豬的身上。殺豬菜么,味道這么好,這頭豬本身就應(yīng)該占據(jù)著60%以上的功勞,剩下的才是手藝。
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