第(2/3)頁 做法很普通,也很常見。 但問題是,禺狨王的牡蠣足有小島那么大,想要燒透那十幾米厚的巖石并不難,稍微高端一點的火焰就可以燒穿。 真正難的是,如何在保證牡蠣成熟的情況下,不會讓肉質(zhì)變老! 說真的,以前葉青山只是認為龍王的廚藝很強,但現(xiàn)在葉青山是真心佩服對方的廚藝。 那肉質(zhì)鮮嫩,好似極品的布丁,但卻沒有海鮮的那股生腥的味道,蒜蓉和粉絲的恰到好處,粉絲完美的吸收了牡蠣多余的鮮汁,蒜蓉則讓這份鮮味更進一步。 但這些都是次要的,任何一個稱得上是大師的廚師都可以做到這一點,真正困難的是火候,是那十幾米厚的牡蠣殼內(nèi),是近百米高的牡蠣肉。 在內(nèi)外成熟的一刻,想要保持肉質(zhì)的鮮嫩一致,絕非易事! 這可不是恒溫烹飪,周圍的溫度能永久的保存在72℃,葉青山之前看過,在陳塘關的淺海,幾個島嶼一般巨大的牡蠣周圍,升騰著足以焚天的烈火。 什么是好的廚師? 如葉青山這種,將好的食材發(fā)揮出差的效果的,根本不能算是一個廚師。如蛟魔王這種,將好的食材發(fā)揮出好的效果的,只能算是合格的廚師。而如龍王這種,能用一般的食材,發(fā)揮出頂尖風味的,才是真正的高手,才是能化腐朽為神奇的大師! 猴子的桃子被無視了,老牛的十二只黃金羊效果一般,葉青山精心準備的各種珍藏,特別是那一道六根清凈竹的竹筍,雖然廣受好評,但總的來說,還是差強人意。 真正讓一群妖圣哄搶的只有一道菜,那就是由禺狨王提供的材料,龍王親自烹飪的這道蒜蓉粉絲牡蠣。 為了爭奪那幾個牡蠣,葉青山直接發(fā)相天地,化為與天地齊高的巨人,抱著一個島嶼一般的牡蠣大口朵頤。 老牛作為老大哥,而且他的實力非凡,所以搶到了一枚牡蠣。 猴子也搶到了一枚牡蠣,這家伙骨子里桀驁不馴,看到其他人伸手,直接掏出了自己的大棒子,一幅誰敢搶,自己就敢和他拼命的模樣。 作為食材提供的主人,禺狨王本來有一枚的,但被孔宣這個不要臉的給搶走了。 考慮了一下雙方的實力差距,禺狨王表示下一次自己一定偷偷做著吃。 蛟魔王這個沒臉沒皮的家伙,他知道自己搶不了孔宣的,也知道猴子這家伙吃獨食,決不可能給自己,老牛是老大哥,當年付出的有那么多,自己就算沒臉沒皮,也不能跟老牛搶。 所以蛟魔王看向了葉青山,在蛟魔王看來,自己雖然實力不咋地,但這一次帶來了這么多兄弟,搶你一口吃的不過分吧? 但葉青山一腳將蛟魔王踢開。 開玩笑?今晚老子大出血了,心情不好,誰也別來煩我! 第(2/3)頁