第(2/3)頁 怎么說呢，在吃過板栗之后，李香總會產生一種錯覺，仿佛之前吃的雞肉僅僅存在記憶中，舌頭沒什么感覺！ 總而言之，油膩與清甜達到了完美的平衡。 如果可以，她覺得自己能坐在這里吃上一天也不會生厭。 “真想不到，這個暴脾氣家伙居然能做出如此細膩的美食。”李香想起今早看的推送新聞，尤其是里面有關陳沖踢狗的那一段描寫，她覺得與事實有些偏差！ 二話不說踢了狗一腳，這就完了？明明那一腳踹得大狼狗差點尿失禁好吧！還有那個什么‘當眾回絕’，他當時分明就說了一個‘滾’字，這得多傷人啊！ 李香越來越覺得，整個事件最大的受害者可能是那個美食博主和他的那條大狼狗才對！真正的超級惡人還坐在這里跟個沒事兒人一樣品嘗著美食！ 當然，這種想法只是因為她想不明白陳沖這種類型的人為什么會和‘細膩’兩個字沾上關系而已。 就像餓狼與綿羊，野獸與美女。 等等，好像真是這樣！ 一念至此，李香不著痕跡的朝廚房看了兩眼，那里面還真有一位連她都自嘆不如的超級美人兒！ 不服！強烈的不服！ “你在嘀嘀咕咕什么呢，趕緊嘗嘗其它三份，給點意見。”陳沖微微蹙眉，催促一句。 “嗷。”李香在頃刻間轉變態度，溫順得猶如小白兔。沒辦法，吃人嘴軟，拿人手短，該討好的時候還是要討好的，因為沒人會抗拒這樣的美食。 … “怎么樣？”三分鐘后，陳沖追問一句。 “啊？”李香顯得有些發懵，旋即一板一眼的說道：“超級好吃，給你點個贊！” 聞言，陳沖眼皮一耷，“你是不是光顧著吃了？” “沒有沒有，絕對沒有。”李香縮了縮脖子，說著言不由衷的話，但轉念一想，立刻補充道：“坦白講，我沒有吃出差異，不過你這雞肉挺不錯的，是糧食？” 陳沖沉默片刻，點了點頭。 “我靠，不是吧，你開餐館居然用這么好的雞？”李香砸了砸嘴，“難怪你的生意這么好，光從食材方面就碾壓很多餐館了。這也沒什么問題，大不了價格提上去就行，我估摸著，你這么一鍋，起碼一百往上吧？” “我準備定價130。”陳沖苦笑搖頭，“這只雞的成本價就花了三百多，加上自己的手藝與其他材料，怎么看都不過分。” “130倒也不貴，而且分量很足。”李香點了點頭，旋即嘿嘿笑道：“不過，你是被人宰了吧？” “嗯？”陳沖蹙眉。 “我若是沒有感覺錯的話，你這只土雞并不算真正的土雞，最多算是仿土雞當中的精品，所以價格三百多..都可以買上兩只了。” “啊？” 陳沖張了張嘴，第一反應是對方瞎說，可轉念一想，李香可是實打實的小富婆，加上李建邦又是搞餐飲出身，肯定對食材有著獨到的見解，倒也不至于戲弄自己才對。 “啊什么啊？怎么，終于有你陳大老板吃虧的時候了？”李香幸災樂禍起來。 陳沖臉頰抖了抖，無力反駁。 動物聆聽術只能根據動物的心聲來判斷它的出生環境、精神狀態，并沒有想象中那般過分神奇。通常情況下，這種術只能用作輔助參考作用，沒有‘食材鑒定術’那種一錘定音的能力。 “既然吃了你的東西，那本小姐就勉為其難給你上上課好了。”李香攤了攤手，“飼料雞和土雞的基本辨識方法你應該知道的吧？” “大概知道吧。飼料雞是用飼料催肥的，所以體型偏大，爪子大，毛色很淺，公雞與母雞之間的性別特征也不明顯。再加上飼料雞都是圈養的，基本不活動，所以目光呆滯無神，比較好分辨。”陳沖默默嘆了口氣，虛心求教。 “喲，還不是太傻，不過你說的這些都是大家知道的常識。” 李香收斂笑容，認真的講解起來，“其實要分辨是不是土雞也不難，只要了解土雞的特征就行。首先呢，土雞的頭比較小，公雞雞冠偏大、直立，色澤鮮艷，用手摸的話有明顯的粗硬感，母雞的雞冠又矮又小，顏色偏紅。 其次呢，土雞雞毛鮮亮緊湊，胸部的毛很硬，并且毛根密，絨毛多，所以基本上看不見皮膚。 最后是‘腳’，也是相對直觀的辨別方法。由于土雞是放養，運動量足，因此小腿部較細，但健碩有力，爪子更是如此，又細又硬，且腳底有老繭，趾尖長期抓地，會被泥沙磨粗糙，繼而失去光澤。而越是上了年份的土雞，腳爪向后的那一只腳趾會長得很長！” 話到此處，李香突然壓低聲音，眼睛連連眨動，“我再告訴你一個簡單粗暴的辨識方法吧，這招也是大多數人不知道秘訣。看嘴！土雞的嘴類似鷹嘴，上喙向下彎鉤。” “難道飼養雞不是？”陳沖早就聽楞了，此時才被前者神秘兮兮的眼神驚醒過來。 “不是，因為飼料雞從出生雞嘴就會被切平，方便進食粉末狀的飼料，不管長多大，雞嘴都比較頓，很有光澤。” “那仿土雞又是什么？” “這還不懂？仿土雞就是飼料雞中途拿去放養，但始終與土雞有些差別。” “當真是..奸商啊。”陳沖苦笑搖頭。 “你才是奸商呢。”李香翻了個白眼，“你知道人類每年要吃掉多少只雞嗎？兩百多億只！！” 第(2/3)頁