第八十七章 楚都白蓮藕-《我是勤行第一人》
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柳長青不放過任何一個暗示周棟的機會:小周啊,早點部沒有你可不成啊。
“放心吧小周,客人就算不滿也只是暫時的,每天推出不同的‘特色菜’本來就是各大飯店常做的事情,始作俑者并不是我們啊?!?
“那行吧,就聽柳老師的。我到魯廚砧板了,忙過中午這陣子,下午或許會抽時間去看看藕?!?
周棟想了想,目前也只有這個辦法了。
人都是喜新厭舊的,狗不理雞蛋餅再好吃,天天吃也會導致贊賞值越來越少。如果一段時間吃不到,反倒成了懷念和回憶,贊賞值才可能變多。
新品獲得的贊賞值永遠是最多的,所以碧藕脂玉粥必須盡快上馬,更何況以后可能還有更多的新品,如果不按照柳長青的方法來,自己就是有分身術怕也很難應付。
“你下午要去看藕啊?咱們楚都的白蓮藕是華夏最頂級的,白亮清脆、入口無渣,南面來的藕還真是比不上。
可現在不是秋藕下來的季節,只能夠弄到‘保鮮藕’,能符合小周你的要求麼?”
楚都白蓮藕真不是吹的,因為特殊的水質原因,楚都的白蓮藕品質一流,在市場上的售價都要遠過南方來的藕;可柳長青知道周棟做的美食非尋??杀龋瓦B做個雞蛋餅都要遠去蒙山購買峨眉黑雞的土雞蛋,很擔心去年秋季下來的‘保鮮藕’無法滿足周棟的需求。
(不是夸自己的家鄉,說到藕,真的是楚都的藕最好,有條件的吃友可以買來試試,遠勝別處的藕哦......)
周棟現在就是九州鼎食早點部的金字招牌,這牌子要是砸了,先受損失的就是他老柳的荷包,他自然關心得緊。
“既然找不到當季的鮮藕,也只能用‘保鮮貨’了,這也是沒有辦法的事情?!?
周棟邊說邊走進魯廚砧板,跟砧板上的師傅們打過招呼,就走到自己的墩子前開始切菜。
胖子早就將周棟需要的土豆青菜什么的準備好了,對老大的事情他是只做不問,不會像申誠還有砧板上的師傅們那樣,總愛想方設法把周棟引誘到頭砧上去。
大家真的是很無法理解,小周師傅明明刀功如此出色,干嘛非得像個初入砧板的學徒一樣,拼命切這些沒啥技術含量的菜呢?雖說土豆絲也見功夫,可怎么看也配不上小周師傅的刀功。
只是人人都只是在心中存疑,倒是沒人會說什么,人家小周師傅都說了,這叫做一步一個腳印,扎實進取??纯?,人家這樣的刀功都還不忘記打牢基礎,咱們這些人慚愧不慚愧?
現在有些師傅已經開始在暗中效仿周棟,也開始從最簡單的菜切起,人多的時候怕被笑,就專找上班前下班后的空閑時間苦練基本功。
不是人人都能像胖子那樣抱上大腿有宣紙糟蹋的,那就用公家的菜練習好了。
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