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    華夏吃羊的歷史由來已久，很多國人都以為最好的羊肉在新省、蒙自、甘省等幾個地區(qū)，其實不然。

    楚都附近的小山羊，都是草料加糧食喂大，肉質細嫩，入口即化，價格更是要高出外地羊近三分之一。

    前些年從新省甘省過來的外地羊肉賣到25-30元一斤的時候，楚都本地羊就已經超過了四十元一斤，這還是生羊肉。

    在楚都數量最多的館子就是羊肉館，幾乎家家生意爆滿；在這里你可以吃到羊身上的任何部位，從羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊腸、羊鞭、羊腦，簡直無所不包。

    甚至還有‘燒羊眼’，一大碗熱乎乎的羊湯端上來，上面飄浮著紅亮亮的羊油辣椒，十幾雙羊眼就飄浮在湯中望著你，沒點膽量的吃貨還真不敢點這道菜。

    楚都人吃羊甚至活活吃出了一個節(jié)日，都說羊肉性熱，小伙子吃多了能滾涼炕，楚都人就偏偏在入伏時吃羊！

    一個個呼朋喚友鉆進大街小巷的羊肉館子，頂著三十幾度的高溫，吃著熱騰騰的羊肉，出一頭急汗，還要大叫痛快。

    入伏這幾天，就是楚都的伏羊節(jié)。就這短短幾天時間，消耗的羊肉數量都是以百萬斤計算，很多外地人不遠千里而來，就是為了嘗嘗楚都獨特的羊肉味道。

    楚都有歌謠是專門贊羊肉的，‘蒼蠅館子大鍋湯，辣子要用羊油熬’

    在楚都吃羊，第一要找那些看上去衛(wèi)生條件不怎么好的蒼蠅館子，這才是正經的羊肉館，星級酒店里你是吃不到地道楚都羊肉的。

    第二要看辣油的顏色，一家館子的羊肉好不好，從辣油就能看出一二。

    楚都羊肉館里的師傅都是用羊膘煉油，而后放入純正的辣椒粉熬制，壓小火，不停翻熬，光是這一鍋羊油辣椒就得花費小半個晚上的功夫！

    就這樣羊油辣椒，連九州鼎食的餐廳內都不曾備有，畢竟成本等同生羊肉，又不是專門的羊肉館子，熬少了不值，熬多了又賣不光。

    所以就連呂綠馨請吃伏羊，也只能是在蒼蠅館子，就這還得排隊等座，還不能有脾氣。

    “我聽說歌風也是楚都的老館子了，生意這么好，也不重新裝修下，真是的......”

    總算呂綠馨與這家館子比較熟悉，半小時后就等到了一個空出來的小包間，這在伏羊節(jié)期間那就是特殊待遇了。

    明顯是要蹭吃蹭喝的古亞楠走進包間就皺眉，這什么環(huán)境啊？墻壁上刷的106都犯黃了，地磚一看就是最廉價的貨色，就這還裂了好幾塊，空調還是最老的窗機，吱吱呀呀賣力運轉著，也沒見出來多少涼風。
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